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教你做玉米烙饼,不放一滴油,香甜又有嚼劲

  玉米烙饼

  主要食材:白面粉、玉米面粉、酵母、白糖

  详细制作步骤

  1.碗里放入酵母,用温水融化开。接着放白面粉和玉米面粉,比例1:3。我还放了少许白糖,增加口感。(玉米面粉要比白面粉多一些)

  

教你做玉米烙饼,不放一滴油,香甜又有嚼劲 美食做法 第1张


  2.加入适量的清水,用筷子搅拌成型。

  

教你做玉米烙饼,不放一滴油,香甜又有嚼劲 美食做法 第2张


  3.然后揉成团。

  

教你做玉米烙饼,不放一滴油,香甜又有嚼劲 美食做法 第3张


  4.面团醒发至两倍大即可。

  

教你做玉米烙饼,不放一滴油,香甜又有嚼劲 美食做法 第4张


  5.面团发好后,用手直接取出一小块。

  

教你做玉米烙饼,不放一滴油,香甜又有嚼劲 美食做法 第5张


  6.取出的面团不用揉,整理成型,直接擀成面饼。

  

教你做玉米烙饼,不放一滴油,香甜又有嚼劲 美食做法 第6张


  7.平底锅中不放一滴油,直接放入擀好的面饼,小火慢烙。

  

教你做玉米烙饼,不放一滴油,香甜又有嚼劲 美食做法 第7张


  8.烙到面饼鼓起大包,即可。

  

教你做玉米烙饼,不放一滴油,香甜又有嚼劲 美食做法 第8张


  9.用铲子轻轻按压已经鼓包的地方,玉米饼没有鼓包的地方就像吹气球一样瞬间鼓了起来。

  

教你做玉米烙饼,不放一滴油,香甜又有嚼劲 美食做法 第9张


  烙好的玉米饼,掰成两半变成一个口袋,夹入炒好的菜,吃起来更加美味。

  别只会烙葱油饼了,教你做玉米烙饼,不放一滴油,香甜有嚼劲!

  

教你做玉米烙饼,不放一滴油,香甜又有嚼劲 美食做法 第10张


  温馨贴士:

  白面粉起到调和的作用,不需要放太多。加点白糖一起发酵,口感更好。

  

教你做玉米烙饼,不放一滴油,香甜又有嚼劲 美食做法 第11张


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