蚝油杏鲍菇

　　用料：

　　1.杏鲍菇适量

　　2.蚝油一勺，料酒一勺，半勺生抽，白糖少许，鸡精少许，蒜末适量

　　做法：

　　1.杏鲍菇洗净切成条

　　2.小碗里，放一汤匙蚝油、半汤匙生抽、一汤匙料酒、一点点白糖、一点鸡精搅拌均匀成蚝油汁备用

　　3.锅烧热，放油，入蒜末爆香

　　4.倒入杏鲍菇翻炒

　　5.保持中火不断翻炒，会发现杏鲍菇慢慢变软并且开始出水了

　　6.耐心翻炒几分钟，待水份开始慢慢收干。再倒入准备好的蚝油汁，翻炒均匀后撒上葱花就可以出锅了