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鲁菜大全之蒜茸烤大虾做法分享

  材料:

  大虾250克,大蒜1头,红椒小半个,

  香菜、姜适量,橄榄油1大匙、盐、料

  酒适量

  做法:

  1、虾从背部入刀剖开,挑去沙肠,撒

  上盐、料酒腌制半小时;

  2、将大蒜、姜、红椒、香菜切成碎末

  3、姜末和蒜末混合,拌上橄榄油,和一点点盐搅拌均匀;

  4、烤盘中铺上铝箔纸,放上1)的虾,铺上3)的橄榄油蒜泥和红椒粒;

  5、烤箱预热230℃,放入大虾烤8-10分钟,烤至焦黄色后拿出,撒上一点香末

  菜即可。

  

鲁菜大全之蒜茸烤大虾做法分享 鲁菜菜谱 第1张


  小贴示:

  1、大虾要选择新鲜的,个大一些的最好;

  2、大虾要沿背部尽量剪开,但不要剪断;

  3、蒜末在大虾上薄薄的盖一层就可以了,不要盖太厚;

  4、没有橄榄油用黄油代替也可以。

  

鲁菜大全之蒜茸烤大虾做法分享 鲁菜菜谱 第2张


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