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根根入味的炒面,色香味浓,太好吃了

  主料:黄面、鸡肉(可选择羊肉或者牛肉最好)

  辅料:植物油、盐、姜、生抽、韭菜、辣皮子、花椒粉、味精、香醋

  

根根入味的炒面,色香味浓,太好吃了 各地小吃 第1张


  做法:1、把韭菜洗净切段,鸡肉切丝或者片

  

根根入味的炒面,色香味浓,太好吃了 各地小吃 第2张


  2 、辣皮子泡泡切末,皮牙子切丝

  3、热锅凉油,油热7成下鸡肉翻炒出水分出香味

  

根根入味的炒面,色香味浓,太好吃了 各地小吃 第3张


  4、加辣皮子翻炒出香辣味

  

根根入味的炒面,色香味浓,太好吃了 各地小吃 第4张


  5、加皮牙子、生抽、花椒粉翻炒出香辣味

  

根根入味的炒面,色香味浓,太好吃了 各地小吃 第5张


  6、加盐、一定要翻炒出浓浓的香辣味,加味精翻炒均匀(可选)

  

根根入味的炒面,色香味浓,太好吃了 各地小吃 第2张


  7、加黄面翻炒均匀,要不停的大火翻炒出香味

  

根根入味的炒面,色香味浓,太好吃了 各地小吃 第7张


  8、如果太干,可加少许继煸炒,加少许生抽继续翻炒

  

根根入味的炒面,色香味浓,太好吃了 各地小吃 第2张


  9、加韭菜翻炒到变软

  

根根入味的炒面,色香味浓,太好吃了 各地小吃 第9张


  10、沿着锅边加几滴香醋翻炒均匀即可出锅了

  

根根入味的炒面,色香味浓,太好吃了 各地小吃 第10张


  小贴士

  1、辣皮子最好加多了,这干煸的黄面就是吃的香辣,花椒粉一定要加,最好用羊肉才好吃哟

  2、黄面一定要煸炒出香辣,变软入味才好吃

  

根根入味的炒面,色香味浓,太好吃了 各地小吃 第11张


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