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家常菜,营养丰富又补充蛋白质

  很多妈妈怀孕后,身边的人总会关心劝道,多吃点,吃好一点,妈妈吃好了,肚子里的宝宝才会长得好。

  我记得我妈妈曾经和我说过,她们以前怀了孩子,都吃不上好的食物。但在农村,很多人家里都会养鸡。鸡生了蛋,就会拿去镇上卖换钱回来。妈妈怀孕时,读过一点书的爸爸就不舍得将家里的鸡蛋拿去卖,说要留给妈妈吃。补充蛋白质,好让肚子里的孩子长得好。

  孕期为什么要补蛋白质?

  蛋白质是造就躯体的重要原料之一,人体的每个组织:大脑、血液、肌肉、骨骼、毛发、皮肤、内脏、神经、内分泌系统等的形成都离不开蛋白质。孕妈妈随着孕期身体的变化、血液量的增加、胎宝宝的生长等,都需要从食物中摄取大量蛋白质。

  

家常菜,营养丰富又补充蛋白质 孕妇菜谱做法 第1张


  现在很多人家里不会像我妈妈那个年代,只能天天吃鸡蛋。配搭合理补充蛋白质的菜谱,很多人都吃得起。

  下面琦想妈妈为大家推荐分享4款准妈妈补充蛋白质食谱,简单易学,孕妈妈和家人可以跟着文中的详细做法做一做,妈妈吃好了,宝宝也长得好。

  一、鱼香肝片

  原料:猪肝150克,青椒1个,盐、葱末、白糖、醋、料酒、高汤、淀粉各适量。

  做法:

  ➊青椒洗净切片;猪肝洗净切片,用料酒、盐、淀粉腌制;将白糖、酷、高汤及剩余的淀粉调成芡汁。

  ❷锅中放人葱末爆香,加入腌制好的猪肝炒几下,再放人青椒,熟后倒入荧汁即可。

  

家常菜,营养丰富又补充蛋白质 孕妇菜谱做法 第2张


  推荐理由:猪肝含蛋白质、B族维生素、钙、磷、铁等,对胎宝宝组织合成和快速生长都好。

  二、虾仁豆腐

  原料:豆腐500克,虾仁100克,蛋清1个,葱丝、姜片、盐、水淀粉、香油各适量。

  做法:

  ➊将豆腐切成均匀的小方丁,放人开水中焯一下,然后捞出沥干。

  ❷将虾仁处理干净,加入少许盐、水淀粉、蛋清上浆。

  ❸将葱丝、姜片、水淀粉和香油放入小碗中,调成芡汁。

  ❹炒锅烧热,倒入油,然后放人虾炒熟,再放人豆腐丁同炒,受热均匀后倒入调好的失汁,迅速翻炒均匀即可。

  

家常菜,营养丰富又补充蛋白质 孕妇菜谱做法 第3张


  推荐理由:此菜富含蛋白质及钙、磷等矿物质,对胎宝宝身体生长好,也利于肌肤及神经组织的发育。

  三、三丝牛肉

  原料:牛肉丝300克,木耳50克,胡萝卜1根,酱油、蒜末、白糖、盐、葱末各适量。

  做法:

  ➊先用蒜末、酱油、白糖将牛肉丝腌制30分钟;木耳泡发洗净,切丝;胡萝卜洗净,去皮,切丝。

  ❷油锅烧热,放人牛肉丝,大火急炒至八成熟取出。

  ❸另起油锅,加人少许葱末后续炒木耳、胡萝卜丝片刻,最后加牛肉丝煸炒,加盐调味即可出锅。

  

家常菜,营养丰富又补充蛋白质 孕妇菜谱做法 第4张


  推荐理由:此菜可滋阴润燥、调养肠胃、补充蛋白质.增强抵抗力,是孕妈妈的健康食谱。

  四、豌豆鸡丝

  原料:鸡肉250克,豌豆100克,高汤、盐、水淀粉各适量。

  做法:

  ➊将豌豆洗净,焯烫,捞出沥干;鸡肉洗净,切丝备用。

  ❷油锅烧热,放入鸡肉丝炒至变色,加入豌豆继续翻炒,加入盐、高汤,稍微焖10分钟,然后再用水淀粉勾荧即可。

  推荐理由:豌豆中富含维生素B,鸡肉能够提供优质蛋白质。此菜圆润鲜绿,荤素搭配,营养合理,很适合孕妈妈食用。


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