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营养均衡还能瘦!(内有食谱)

  真正健康的,同时也吃不胖的饮食是均衡饮食!

  就是什么都吃点,但能把热量控制在合理的范围内。但有时候,因为信仰,或者个人原因,不能吃荤菜,支持个人选择,可以吃素食,但素食主义者在饮食上要注意以下3点,还是可以做到均衡营养的。

  1、补充植物蛋白质。

  蛋白质来源是植物蛋白质和动物蛋白质。动物蛋白质来源是动物肉,植物蛋白蛋来自大豆及豆制品,如豆腐、豆浆、豆腐干等,吃素食的伙伴在日常饮食中一定要安排豆制品进来。

  2、主食要粗细结合,吃精细主食结合粗放、薯类吃

  食物的种类越杂,蛋白质的吸收利用率越高,各种谷物杂粮要合理搭配,均衡食用,以提高蛋白质的吸收利用率。

  3. 注意摄入海藻和菌菇类

  海藻类和菌类也含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素,而且口感鲜美,能提升素食的风味。平时的餐食中,注意加入海带、银耳、紫菜、黑木耳、香菇、蘑菇、金针菇等食材

  4、每天吃一个鸡蛋

  半素的小伙伴每天可以吃一个鸡蛋,鸡蛋是优质蛋白质的来源,人体的吸引利用率也很高。

  5、每天喝一杯奶,200~300ml。

  6、每天吃点坚果,但不要超过30克

  

营养均衡还能瘦!(内有食谱) 减肥菜谱做法 第1张


  再和大家分享一个素食主义的食谱:腰果茄丁。

  

营养均衡还能瘦!(内有食谱) 减肥菜谱做法 第2张


  食材:腰果50克、茄子250克、玉米淀粉10克

  调味:生抽、老抽、蚝油、盐、醋、蔬之鲜

  做法如下:

  1、把腰果放在锅内,用小火烘熟(不要放油)

  

营养均衡还能瘦!(内有食谱) 减肥菜谱做法 第3张


  2、茄子清洗干净,切块大小均等的丁,备用;

  

营养均衡还能瘦!(内有食谱) 减肥菜谱做法 第4张


  3、在小碗内加入生抽、老抽、蚝油、盐、醋,搅拌均匀;

  

营养均衡还能瘦!(内有食谱) 减肥菜谱做法 第5张


  4、锅内倒油烧热(量不要多,10克左右),下入茄子翻炒;

  

营养均衡还能瘦!(内有食谱) 减肥菜谱做法 第6张


  5、加入调好的料汁,用中小火焖3分钟;

  

营养均衡还能瘦!(内有食谱) 减肥菜谱做法 第7张


  6、加入炒好的腰果同炒;

  

营养均衡还能瘦!(内有食谱) 减肥菜谱做法 第8张


  7、玉米淀粉中加水调成水淀粉,倒入锅内;

  

营养均衡还能瘦!(内有食谱) 减肥菜谱做法 第9张


  8、加少量的蔬之鲜,翻炒均匀,关火出锅。

  

营养均衡还能瘦!(内有食谱) 减肥菜谱做法 第10张


  如果不介意糖,还可以少加一些,味道会更好吃哦(每天吃25克糖也在安全范围内)

  

营养均衡还能瘦!(内有食谱) 减肥菜谱做法 第11张


  

营养均衡还能瘦!(内有食谱) 减肥菜谱做法 第12张


  很下饭的一道菜,大家可以试试哦。以上份量是2人份,如果是一人份,则要减少一半腰果,茄子180克左右就可以了。

  无论是吃素食,还是日常饮食,都要注意绿叶菜的摄入,营养均衡才是核心,也是吃饱吃好还能瘦。


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