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家常爆炒田鸡怎么做比较好吃?

  家常爆炒田鸡

  食材准备

  田鸡1斤,大蒜,香叶,蒜头,姜切碎,淀粉,鸡精,生抽。

  

家常爆炒田鸡怎么做比较好吃? 美食做法 第1张


  步骤

  1、将田鸡洗净切好,加入淀粉,洋葱,姜,料酒,生抽拌匀;

  2、锅烧热后加入适量油,然后将田鸡一块一块夹到锅中炸,变色后捞出;

  3、炒锅中少许油,下入洋葱,姜蒜,香叶炒香,然后倒入田鸡,爆炒至熟;

  4、最后加入适量的鸡精,生抽调味即可。

  

家常爆炒田鸡怎么做比较好吃? 美食做法 第2张


  小技巧

  腌制的时间要足,要入味,腌料还可以适当增加一些。


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