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晚餐,全是家常菜,每天花费不到50元,实惠好吃

  原标题:晚餐,全是家常菜,每天花费不到50元,实惠好吃

  生活日复一日,看似重复,其实不同。餐桌上的一日三餐也是这样,虽然每天都是家常饭菜,但却能让人期待。我家三口人,白天各忙各的,大人上班,孩子上学,只有到了晚上一家人才有时间聚在一起,所以无论多忙,我都会亲自做晚餐,让忙碌的家人吃上家里的饭菜。晒一晒我家6天晚餐,每天花费不到50元,经济实惠又好吃。

  

晚餐,全是家常菜,每天花费不到50元,实惠好吃 晚餐 第1张


  第一天,木耳炒肉、清炒藕片、蒜香茼蒿、米饭

  木耳提前泡发,洗净后用开水焯烫两分钟,捞出沥干水分。接下来热锅凉油,放入葱、姜、蒜炒香,再倒入肉片炒至变色,加老抽和生抽继续炒出香味。最后把木耳倒进来大火炒熟,加盐、香醋、香油调味即可。

  莲藕去皮,切成薄片,用清水淘洗干净。热锅凉油,放入姜、蒜、干辣椒炒香,再倒入藕片大火快速翻炒。最后加白醋、盐、白糖炒熟即可。

  这个季节的茼蒿特别嫩,先加蒜末和干辣椒爆香,最后只加盐调味就很好吃。

  

晚餐,全是家常菜,每天花费不到50元,实惠好吃 晚餐 第2张


  第二天,牛肉炒蒜苔、青椒炒蛋、米饭

  酱牛肉切成薄片,蒜苔切段。热锅凉油,放入姜丝炒香,再倒入蒜苔,加入盐调味,大火将蒜苔炒软。接着把牛肉倒进来,快速炒匀,出锅前来点生抽翻炒均匀就可以了。

  青椒去籽去蒂,洗净后切成小丁。鸡蛋打入碗中,充分搅散。热锅倒油烧热,先将青椒大火炒至变色,再加盐炒匀。最后倒入鸡蛋液大火定型,然后将鸡蛋炒熟炒散就可以了,特别简单好吃。

  

晚餐,全是家常菜,每天花费不到50元,实惠好吃 晚餐 第3张


  第三天,五花肉四季豆炖粉条、蒜香生菜、米饭

  五花肉洗净,切成小块。热锅倒入少许油,将五花肉倒进来,煸炒出里面多余的油脂。然后加入葱、姜、蒜、老抽、生抽炒出香味,再加入清水炖30分钟。四季豆洗净,掰成段,放入锅中炖熟。最后放入泡发的粉条,炖熟后加盐和鸡精调味就好了。

  蒜末爆香,倒入洗净的生菜,大火快速翻炒,一分钟就可以出锅。简单快手菜,脆嫩好吃。

  

晚餐,全是家常菜,每天花费不到50元,实惠好吃 晚餐 第4张


  第四天,花菜炒肉、家常烧鲅鱼、蔬菜鸡蛋汤

  鲅鱼处理干净,用清水多冲洗几遍,再切成小块。热锅凉油,放入葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、黄豆酱、甜面酱炒出香味。然后倒入鲅鱼,再加入半碗清水,大火煮开后加入一勺料酒去腥,少许盐调味。炖20分钟使鱼肉入味,最后大火收汁,再加一勺醋炒匀即可出锅。

  花菜炒肉很家常,先把花菜洗净,焯水半分钟捞出。然后把肉片加葱、姜、蒜、老抽、生抽炒熟。最后把花菜倒进来,加盐和香醋大火炒熟即可。

  西红柿去皮切块,热锅少许油将西红柿炒出汤汁。然后加水煮开,再放入木耳碎、金针菇煮熟,再加青菜碎稍微煮一下。最后加水淀粉勾芡,淋入蛋液煮开,再加盐、生抽、香油调味就好了。

  

晚餐,全是家常菜,每天花费不到50元,实惠好吃 晚餐 第5张


  第五天,芹菜肉饺

  我家几乎每周都要包一次饺子,每人一盘,就省了炒菜了。先用温水揉成一块软硬适中的面团,密封醒面至少20分钟。然后调馅,猪肉剁成肉糜,加入葱末、姜末、老抽、生抽、花椒粉搅拌均匀。芹菜焯水后剁碎,挤干水分加到肉糜里面,再加入盐和食用油,充分拌匀馅料就好了。剩下的包饺子煮饺子,再用生抽、香油、香醋、蒜末调个蘸料,美味极了。

  

晚餐,全是家常菜,每天花费不到50元,实惠好吃 晚餐 第6张


  第六天,糖醋排骨、炖豆腐、醋溜绿豆芽

  排骨焯水后捞出,清洗干净再沥干水分。热锅凉油,放入葱、姜、蒜、花椒、冰糖,炒至冰糖融化倒入排骨。将排骨炒至表面微黄,加入老抽和生抽炒出酱香味。接下来加入没过排骨的清水,大火煮开,加少许盐调味,小火将排骨炖熟。最后沿着锅边烹入香醋,大火收汁即可。出锅撒些葱花和熟芝麻,美味即成。

  豆腐切片,热锅热油,放入姜丝和葱段炒香,接着把豆腐倒进来,再加入适量清水,中小火炖5分钟。最后加盐、葱段、鸡精调味即可。

  绿豆芽洗净,沥干水分。热锅凉油,放入蒜末和干辣椒炒香。再把绿豆芽倒进来,大火快速炒至绿豆芽断生,最后加盐、醋调味即可。清爽开胃,特别好吃。


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