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苹果换一种吃法

  原标题:苹果换一种吃法

  懒人版苹果派

  【食材】苹果、蛋挞皮、黄油、白糖、淀粉、蛋黄液

  【具体做法】

  1,苹果去皮,再切成小丁。我这里用了两个苹果,切好的苹果丁约400克。

  

苹果换一种吃法 各地小吃 第1张


  2,锅中加入15克黄油,小火将黄油融化。

  

苹果换一种吃法 各地小吃 第2张


  3,把苹果丁倒进来,再加入30克白糖。中火不停地翻炒,将白糖炒化,苹果炒软。

  

苹果换一种吃法 各地小吃 第3张


  4,10克淀粉用少许清水搅拌均匀,淋入锅中。然后调大火快速搅拌,将苹果丁烧至黏稠的状态。如图,苹果馅就炒好了。

  

苹果换一种吃法 各地小吃 第4张


  5,将炒好的苹果盛出来,自然放凉,或者放在冰箱里加速冷凉。

  

苹果换一种吃法 各地小吃 第5张


  6,烤盘里铺上油纸,将蛋挞皮底部的锡纸脱掉,间隔均匀地摆放在烤盘中。等蛋挞皮变软,将冷凉后的苹果加进来。苹果不要太多,七八分满就好。

  

苹果换一种吃法 各地小吃 第6张


  7,将蛋挞皮对折,把苹果馅包严实,再将封口的位置捏一捏,注意封口不需要捏太紧。

  

苹果换一种吃法 各地小吃 第7张


  8,表面刷上一层蛋黄液,也可以撒些芝麻点缀一下,也能增加香味。

  

苹果换一种吃法 各地小吃 第8张


  9,烤箱提前预热,将烤盘放入烤箱。上下火190度,烤20~25分钟。具体时间看颜色,表面金黄即可出炉。

  

苹果换一种吃法 各地小吃 第9张


  10,这样我们的苹果派就做好了,外皮酥脆,馅料香甜,吃上一口,幸福感爆棚。

  

苹果换一种吃法 各地小吃 第10张


  苹果派制作小贴士

  1,蛋挞皮外面的锡纸托要在从冰箱取出来之时就撕掉,不能等到蛋挞皮软化,那时就不好操作了。

  2,苹果是有甜味的,所以白糖的用量大家根据自己的喜好调整,建议不要放太多白糖,以免太甜。

  3,苹果派虽好吃,但是热量不低,减肥期的朋友还是要少吃哦。


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