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煮绿豆汤的正确方法

  原标题:煮绿豆汤的正确方法

  在煮绿豆汤前,需要先用沸水浸泡,冷却后放入冰箱冷冻2~3小时。之后将绿豆取出,直接放入开水中煮开,最后转小火继续焖煮至酥烂软糯就可以关火食用了,可依据自己口味加入糖调味。

  准备食材

  

煮绿豆汤的正确方法 做法 第1张


  准备需要的食材:绿豆、水、冰糖或白糖。

  步骤1

  

煮绿豆汤的正确方法 做法 第2张


  首先将坏的绿豆挑出,然后绿豆清洗干净,放入干净的容器中,用沸水盖过绿豆浸泡20分钟左右。待绿豆冷却后,放入冰箱冷冻室冷冻2~3小时至绿豆完全冻住结冰。

  步骤2

  

煮绿豆汤的正确方法 做法 第3张


  在锅中加入适量凉水,大约是绿豆容量10倍,开大火。待水烧开后将绿豆放入锅中,大火将冰冻的绿豆融化开并再次煮沸。

  步骤3

  

煮绿豆汤的正确方法 做法 第4张


  然后将锅盖盖好,转小火继续焖煮15~25分钟后关火。然后根据口味自行添加白糖或冰糖,放至适宜的温度即可食用


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