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新疆回族美食—夹沙

  原标题:新疆回族美食—夹沙

  新疆是多民族同居地区,有十三个原居民族,形成了丰富多彩的民俗风情。新疆美景多、美女多美食更多哦。

  今年春节我因有时间就自己在家做了些传统小吃,比起去超市采购虽然辛苦但多了浓浓的节日气氛。

  春节是汉族传统节日,在新疆却是各民族共同的节日。我们也会做喜爱的少数民族们的美食,可能不是那么正宗胜在多了一份自己动手的快乐!

  

  

新疆回族美食—夹沙 美食做法 第1张


  

新疆回族美食—夹沙 美食做法 第2张


  

新疆回族美食—夹沙 美食做法 第3张


  

新疆回族美食—夹沙 美食做法 第4张


  

新疆回族美食—夹沙 美食做法 第5张


  原材料:牛肉一斤、鸡蛋6个、淀粉适量、植物油适量、盐花椒粉胡椒粉姜粉适量

  制作:1、牛肉剁馅,加适量盐花椒粉胡椒粉姜粉、淀粉、鸡蛋2个调和成馅。

  2、4个鸡蛋打散加入少量淀粉打成蛋液,锅烧热用油擦锅,倒入一勺蛋液小火摊成蛋饼。注意蛋液加入一点淀粉,摊出蛋皮不是那么脆。注意火候要微火。摊蛋皮油不能多哦。

  3、将调好肉馅用两张蛋皮上下包好,蛋皮边处和内面可以摸水淀粉液增加粘合。

  4、将包好的肉饼小心切成条状,油锅炸至金黄捞出。

  5、可直接切块食用,也可烩菜,推荐用浇汁法更美味。

  注意肉饼厚度一至两公分之间,也可以加厚就需要先蒸一下。


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