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中国的“4大名鸡”,吃货们不见得都吃过,全吃过的就厉害了

  原标题:中国的“4大名鸡”,吃货们不见得都吃过,全吃过的就厉害了

  中国的“4大名鸡”,吃货们不见得都吃过,全吃过的就厉害了

  自从去年猪肉涨价之后,作为我们日常生活中常见的美食——鸡肉,就更加的畅销了。鸡肉相对于我们常吃的猪肉、牛羊肉来说,脂肪含量和热量都很低,所以很多人在减肥的时候都会选择用鸡胸肉来代替其他肉类。而且,鸡肉的肉质更为细腻, 吃起来不像猪瘦肉那样柴,所以很多人都喜欢。

  

中国的“4大名鸡”,吃货们不见得都吃过,全吃过的就厉害了 美食做法 第1张


  关于鸡肉的做法,各个地方都有很多。而且有一些地方的鸡是特别出名的,相信很多朋友也吃过不少的地方“名鸡”。它们或是做法独特,或是口味特别,各有各的优点。今天就给大家分享中国最好吃的“四大名鸡”。吃货们都不见得全吃过,看看你有没有都吃过,全吃过的话那就真的厉害了。

  

中国的“4大名鸡”,吃货们不见得都吃过,全吃过的就厉害了 美食做法 第2张


  第一种:叫花鸡

  叫花鸡传说是一群乞丐发明的美食,这种食物在制作时首先会用荷叶包裹,接着再用泥土二次封层,然后再把它放进火里烘烤,等到表面的泥土完全凝固,一碰就碎之后这道名菜就做成了。

  

中国的“4大名鸡”,吃货们不见得都吃过,全吃过的就厉害了 美食做法 第3张


  第二种:德州扒鸡

  坊间有说,德州扒鸡的起源最初是在清朝康熙年间。在山东德州,有一位煮鸡大师,其名贾建才。这个人请了个不靠谱的帮工。一次在煮鸡的时候,这个不靠谱的帮工睡着了,一不小心这个鸡就给煮过了。本想责骂,结果一尝之下,发现鸡肉脱骨,好吃异常。

  

中国的“4大名鸡”,吃货们不见得都吃过,全吃过的就厉害了 美食做法 第4张


  还有人说,现在的德州扒鸡,起源于清光绪年间,创始人叫王明奎。创造出来的过来,也是和上面的类似,睡过了,然后吃了一口,发现肉骨分离,香气四溢。

  

中国的“4大名鸡”,吃货们不见得都吃过,全吃过的就厉害了 美食做法 第5张


  不管是哪种由来,反正这种美食是流传了下来了,也是吃货们的福利了。

  第三种:沟帮子熏鸡

  沟帮子熏鸡的历史也是十分的悠久了,始于清朝光绪年间。据说,当时安徽有个刘世忠的做鸡肉熟食的商户,被生活所迫,逃荒来到了沟帮子。之后他重操旧业,继续卖熏鸡。但是由于他当时做的熏鸡味道不够浓厚,也不符合当时东北地区人们的口味,所以买的人不多,生意并不好。

  虽然他经过了反复的改进,最后,还是在一位老中医的指点之下,这才熏出了如今的中国4大名鸡之——沟帮子熏鸡。

  

中国的“4大名鸡”,吃货们不见得都吃过,全吃过的就厉害了 美食做法 第6张


  第四种:道口烧鸡

  河南道口烧鸡距今已经有三百多年的历史了,现在已经是河南省的非物质文化遗产。在十几年前,已经被批准为河南原产地域的保护产品。因此,道口镇,也成了出了名的“中国烧鸡名城”。

  

中国的“4大名鸡”,吃货们不见得都吃过,全吃过的就厉害了 美食做法 第7张


  相传在清朝嘉庆年间,有一次皇帝南巡的时候,路过了道口镇,突然闻见了奇香,问之左右:“什么东西这么香”,随从回答道:“是此地的烧鸡”。待皇帝吃完之后,大喜称赞“此鸡色香味三绝”从那之后,河南道口烧鸡就成了清朝皇室的贡品。


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