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红烧肉入口即化,番茄汤酸爽可口,3荤1素的晚餐,备受老婆好评

  原标题:红烧肉入口即化,番茄汤酸爽可口,3荤1素的晚餐,备受老婆好评

  最近老是加班,冷落了老婆和孩子,今天特地把手头上的事做好,提早下班,回家给老婆孩子做一顿丰盛的晚餐,老婆吃后很满意,接下来和大家分享一下4道菜的制作方法。

  【红烧肉】

  红烧肉我选的是3肥7瘦的五花肉,23块钱一斤,这一条买了26元,买回来的红花肉清洗干净,我建议可以先放冰箱冷冻半小时,再取出来切,这样比较容易切。

  

红烧肉入口即化,番茄汤酸爽可口,3荤1素的晚餐,备受老婆好评 美食做法 第1张


  将五花肉切成麻将块大小,用厨房纸擦干净表面的水分;

  

红烧肉入口即化,番茄汤酸爽可口,3荤1素的晚餐,备受老婆好评 美食做法 第2张


  油锅烧热,下入姜片煸炒出香味

  

红烧肉入口即化,番茄汤酸爽可口,3荤1素的晚餐,备受老婆好评 美食做法 第3张


  下入五花肉煸炒,让它先煎一下,这样做出来的五花肉吃起来会更香;

  

红烧肉入口即化,番茄汤酸爽可口,3荤1素的晚餐,备受老婆好评 美食做法 第4张


  加入1勺老抽上色,2勺生抽、1茶匙盐、一把冰糖调味,2勺料酒去腥增香,翻炒均匀;

  

红烧肉入口即化,番茄汤酸爽可口,3荤1素的晚餐,备受老婆好评 美食做法 第5张


  倒入足量的开水稍稍没过五花肉即可,盖上盖子,大火烧开后转中小火焖煮40分钟;

  

红烧肉入口即化,番茄汤酸爽可口,3荤1素的晚餐,备受老婆好评 美食做法 第6张


  最后转大火收汁,不断翻炒即可;

  

红烧肉入口即化,番茄汤酸爽可口,3荤1素的晚餐,备受老婆好评 美食做法 第7张


  这样做出来的红烧肉色泽红亮,入口即化,非常的好吃。

  

红烧肉入口即化,番茄汤酸爽可口,3荤1素的晚餐,备受老婆好评 美食做法 第7张


  

红烧肉入口即化,番茄汤酸爽可口,3荤1素的晚餐,备受老婆好评 美食做法 第9张


  【炒青菜】

  这个时节的小青菜最为鲜嫩,最好吃,清洗干净也不用切,猪油烧化后下入小青菜爆炒,加盐和鸡精调味,翻炒至熟即可。

  

红烧肉入口即化,番茄汤酸爽可口,3荤1素的晚餐,备受老婆好评 美食做法 第10张


  【笋干炖咸肉】

  这道菜的做法也很简单,笋干提前浸泡好,咸肉切块,将笋干和咸肉一起放入高压锅中,加入料酒和盐,上汽后煮10分钟即可。

  

红烧肉入口即化,番茄汤酸爽可口,3荤1素的晚餐,备受老婆好评 美食做法 第11张


  【番茄蛋汤】

  回家路上看到有货车拉来再卖番茄,10块钱3斤,我挑了大概8-9个,花了8块钱。

  

红烧肉入口即化,番茄汤酸爽可口,3荤1素的晚餐,备受老婆好评 美食做法 第12张


  切开番茄后可以看到番茄成熟度还是蛮高的,没有被坑。

  

红烧肉入口即化,番茄汤酸爽可口,3荤1素的晚餐,备受老婆好评 美食做法 第13张


  番茄洗净切块,下入油锅中煸炒,炒出红色的汁水后倒入足量水,加盐煮开;

  

红烧肉入口即化,番茄汤酸爽可口,3荤1素的晚餐,备受老婆好评 美食做法 第14张


  

红烧肉入口即化,番茄汤酸爽可口,3荤1素的晚餐,备受老婆好评 美食做法 第15张


  水开后关火,立即淋入鸡蛋液撒上葱花,等待10几秒,一碗酸爽可口的番茄汤就做好了。

  

红烧肉入口即化,番茄汤酸爽可口,3荤1素的晚餐,备受老婆好评 美食做法 第7张


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