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比红烧肉好吃10倍的叉烧肉,就3步,简单到以为没做好,吃不够

  原标题:比红烧肉好吃10倍的叉烧肉,就3步,简单到以为没做好,吃不够

  比红烧肉好吃10倍的叉烧肉,简单到以为没做好,3步做好,吃不够

  说道肉的哪道菜最好吃,我第一个想到的就是红焖肉,但直到后来吃到了叉烧肉,觉得红焖肉的劲敌出现,红焖肉的地位已经被威胁到了,但后来我又知道了叉烧肉的做法,这一下我就觉得,叉烧肉比红焖肉好吃10倍。

  

比红烧肉好吃10倍的叉烧肉,就3步,简单到以为没做好,吃不够 美食做法 第1张


  为什么我会这么说。大家都知道红焖肉的做法其实比较复杂和费时间的,一项炒糖色就不知道难住了多少人。但叉烧肉就不一样了。不需要炒糖色,也有微微甜味,不炒糖色,也会有红润的颜色。只需要三步,和红焖肉比肩的叉烧肉就能做好,不知道比红焖肉简单了多少,第一次做的时候我还以为没有做完呢。

  

比红烧肉好吃10倍的叉烧肉,就3步,简单到以为没做好,吃不够 美食做法 第2张


  做叉烧肉一共就分三步:处理,腌制,烤。完成了。

  处理自然就是清洗干净切成小块。完事了。就是这么简单。

  腌制一般人都会认为比较困难,但其实叉烧肉的腌制都是现成的,外面有卖调料的,再加入自己口味的蜂蜜,适量盐,少量料酒,搅拌均匀就可以了。也就到此为止了。

  烤就更简单了,铺在烤网上面,火候一调,期间只用来翻一次面,然后就可以打打游戏,看看电视,喝喝水等着它好就可以了。

  

比红烧肉好吃10倍的叉烧肉,就3步,简单到以为没做好,吃不够 美食做法 第3张


  叉烧肉的做法就是这么简单,说出来就这么两句话,做起来也就是这三个步骤。但出来之后外表红润,吃进嘴里,有微微的甜,还有微微的咸,妙不可言。废话不多说了,我们来看看这叉烧肉调料的具体用量,烤制时间到底是多久吧。

  

比红烧肉好吃10倍的叉烧肉,就3步,简单到以为没做好,吃不够 美食做法 第4张


  【菜品名称】:蜜汁叉烧肉

  【所需食材】:梅花肉一块(500g)。叉烧酱两大勺,蜂蜜一勺,蒜瓣几瓣,生姜一块,盐适量,料酒一勺。

  【烹饪步骤】:

  

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  1、 首先准备好所有需要的食材。准备好之后生姜切片,蒜切末。梅花肉清洗干净,沥干水分。

  

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  2、 清理好的梅花肉切成薄厚均匀的小块,然后加入切好的姜蒜一起腌制。

  

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  3、 再加入料酒一勺去腥,外面卖的现成的叉烧酱两大勺腌制入味,一勺蜂蜜提味,适量盐调味。把所有调料都混合均匀,让梅花肉均匀的蘸上调料。然后盖上保鲜膜放在冰箱里面冷藏一整晚,让梅花肉彻底入味。

  

比红烧肉好吃10倍的叉烧肉,就3步,简单到以为没做好,吃不够 美食做法 第8张


  4、 烤盘上面铺上一层锡纸放在烤网下面接油,烤网上面刷上一层油,然后把腌制好的梅花肉块均匀的摊放在烤网上面。

  

比红烧肉好吃10倍的叉烧肉,就3步,简单到以为没做好,吃不够 美食做法 第9张


  5、 烤网放在中层,烤盘放在下面接油,上下火,220度,时间大约是半小时,15分钟的时候把肉翻个面,然后再烤。这个时间根据实际情况来定。

  

比红烧肉好吃10倍的叉烧肉,就3步,简单到以为没做好,吃不够 美食做法 第10张


  6、 最后这么一道简单方便的蜜汁叉烧肉就做好,虽然做法超级简单,好像没做完,但是做好之后比红烧肉好吃10倍。

  【烹饪总结】:

  1、 做叉烧肉的时候最好是这种梅花肉,瘦肉烤出来太柴,肥肉烤出来又太腻,所以梅花肉是最好的选择。

  2、 烤肉的时间根据自己家的烤箱情况来定,但应该就是30分钟左右,现在这个情况,宁可是烤的时间长一点,也不要短。


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