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自制皮蛋原来这么简单!掌握这个配方健康无铅

  原标题: 自制皮蛋原来这么简单!掌握这个配方健康无铅

  凉拌皮蛋

  

自制皮蛋原来这么简单!掌握这个配方健康无铅 美食做法 第1张


  by 惠惠-爱美食

  配料:

  皮蛋3个、葱适量、蒜适量、小辣椒适量、香油适量、生抽适量、陈醋适量

  烹饪步骤:

  1.准备送花皮蛋3个

  

自制皮蛋原来这么简单!掌握这个配方健康无铅 美食做法 第2张


  2.葱,蒜,小辣椒切碎备用

  

自制皮蛋原来这么简单!掌握这个配方健康无铅 美食做法 第3张


  3.皮蛋用刀切片摆盘,放入两勺生抽(也可以用线划开皮蛋)

  

自制皮蛋原来这么简单!掌握这个配方健康无铅 美食做法 第4张


  4.再放入两勺陈醋

  

自制皮蛋原来这么简单!掌握这个配方健康无铅 美食做法 第5张


  5.撒上准备好的葱花,小辣椒,蒜蓉。最后淋上香油。

  

自制皮蛋原来这么简单!掌握这个配方健康无铅 美食做法 第6张


  6.凉拌皮蛋完成

  

自制皮蛋原来这么简单!掌握这个配方健康无铅 美食做法 第7张


  自制皮蛋的做法

  

自制皮蛋原来这么简单!掌握这个配方健康无铅 美食做法 第8张


  by 优悠飞雪儿

  配料:

  茶叶适量、盐适量、鸭蛋随便、盐适量

  烹饪步骤:

  1.准备原材料,茶叶水,皮蛋粉,鸭蛋,盐。

  

自制皮蛋原来这么简单!掌握这个配方健康无铅 美食做法 第9张


  2.买回的鸭蛋很脏

  

自制皮蛋原来这么简单!掌握这个配方健康无铅 美食做法 第10张


  3.用纯净水洗干净

  

自制皮蛋原来这么简单!掌握这个配方健康无铅 美食做法 第11张


  4.已经洗干净了

  

自制皮蛋原来这么简单!掌握这个配方健康无铅 美食做法 第12张


  5.把浓茶泡好后完全冷却,2袋皮蛋粉倒进一个容器里(我用的小脸盆),然后轻轻加入浓茶水,慢慢搅拌皮蛋粉,干稀程度如图,调好后放十几分钟,这个过程是为了让皮蛋粉和茶叶水产生化学反应,我用的22个鸭蛋2袋皮蛋粉,十几分钟过去后,把整个鸭蛋裹上皮蛋粉。

  

自制皮蛋原来这么简单!掌握这个配方健康无铅 美食做法 第13张


  6.放进容器里,密封好,盖上盖,夏天15天就可以了。

  

自制皮蛋原来这么简单!掌握这个配方健康无铅 美食做法 第14张


  7.皮蛋好吃。


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