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正宗披萨做法,披萨皮子薄,入味,比外面卖的还好吃

  我们先做披萨酱,先将一个西红柿清洗干净,用刀在西红柿上划十字用开水烫一下去掉皮,切成末;洋葱清洗干净,取一半切成末,备用;大蒜取两瓣,也切成末备用。

  下面准备炒锅,加入少许的的橄榄油,烧热加入洋葱和大蒜爆香,之后加入西红柿大火炒至出汤,此时,转小火,加入30克番茄沙司、10克左右的糖、黑胡椒碎少许、意大利综合香草2小勺加盖熬制至浓稠状态,一般15分钟左右就可以了,最后加入适量的盐调味,出锅晾凉即可。如果不想自己做,也可以直接买披萨酱用。

  

正宗披萨做法,披萨皮子薄,入味,比外面卖的还好吃  第1张


  

  披萨酱做好后,面粉加酵母水搅拌均匀,加入橄榄油,将面团揉成光滑状,放置阴凉处醒发至2倍大小。在醒发面团时,准备馅料,将奶酪刨丝、金枪鱼撕成片备用。

  待面团醒发时,把面团揪成合适的大小,用擀面杖将面团擀成大小合适的面饼,然后用两只手转圈把皮子撑开。依次涂抹比萨酱,撒一层奶酪丝、铺好金枪鱼,撒上青豆胡萝卜玉米粒,轻压表面,再铺一层金枪鱼,最后撒奶酪丝及黑胡椒碎。

  

正宗披萨做法,披萨皮子薄,入味,比外面卖的还好吃  第2张


  

  烤箱要前10分钟预热到220度,把披萨放入烤盘,上下火烤200-210度的温度,烤约15分钟左右,取出撒一层奶酪丝,继续烤5分钟,美味的披萨就新鲜出炉了。

  

正宗披萨做法,披萨皮子薄,入味,比外面卖的还好吃  第3张


  

  金枪鱼披萨的颜色有点土黄色。闻起来非常香。拉绵绵长长的乳酪把美味披萨送入嘴中,也是别有一番滋味在其间。你学会了吗,想吃就赶紧自己动手做吧!欢迎记得点赞、关注、收藏哦!


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