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无骨鸡爪!这是你们要的无骨鸡爪吗

  原标题:无骨鸡爪!这是你们要的无骨鸡爪吗

  用料

  葱 5根

  香菜 2根

  洋葱 1个

  百香果 1个

  柠檬 1个

  小米辣 4个

  泡椒 100g(1包)

  姜 少许

  大蒜 适量

  红油辣子 适量

  冰冻一瓶水 !

  做法步骤

  

无骨鸡爪!这是你们要的无骨鸡爪吗 美食做法 第1张


  1、鸡爪泡水去血水(看个人情况,我早上买回来泡到下午)

  

无骨鸡爪!这是你们要的无骨鸡爪吗 美食做法 第2张


  2、去掉它滴脚趾甲 (尽量头都剪了,好去骨)

  

无骨鸡爪!这是你们要的无骨鸡爪吗 美食做法 第3张


  3、如图 给他们做完指甲啦

  

无骨鸡爪!这是你们要的无骨鸡爪吗 美食做法 第4张


  4、姜片放进去,开始焯水 (焯完水,洗干净)

  

无骨鸡爪!这是你们要的无骨鸡爪吗 美食做法 第5张


  5、加入葱结,大火煮开,转小火,盖锅盖闷煮10分钟

  

无骨鸡爪!这是你们要的无骨鸡爪吗 美食做法 第6张


  6、煮好将鸡爪放入凉水中,不停的冲凉水!!!注意这个时候鸡爪皮软的,容易烂哦!

  

无骨鸡爪!这是你们要的无骨鸡爪吗 美食做法 第7张


  7、然后放入提前冻好的水里面,(尽量早点放进去冰,我突然想做临时冰的)凉了之后鸡爪皮就开始有点脆了。

  

无骨鸡爪!这是你们要的无骨鸡爪吗 美食做法 第8张


  8、凉了之后盖保鲜膜放入冰箱速冻

  

无骨鸡爪!这是你们要的无骨鸡爪吗 美食做法 第9张


  9、速冻出来!鸡爪就脆脆的啦!!很好脱骨

  

无骨鸡爪!这是你们要的无骨鸡爪吗 美食做法 第10张


  10、这是我人生第一个无骨鸡爪哈哈哈哈

  

无骨鸡爪!这是你们要的无骨鸡爪吗 美食做法 第11张


  11、用刀按顺序在每个鸡爪上划一刀

  

无骨鸡爪!这是你们要的无骨鸡爪吗 美食做法 第12张


  12、大骨这里也划一刀

  

无骨鸡爪!这是你们要的无骨鸡爪吗 美食做法 第13张


  13、然后理出骨头 (也可以用牙签来进行肉骨分离再用手理出骨头)

  

无骨鸡爪!这是你们要的无骨鸡爪吗 美食做法 第14张


  14、慢慢剥,耐心剥哦!加油!

  

无骨鸡爪!这是你们要的无骨鸡爪吗 美食做法 第15张


  15、像这样!慢慢尝试,多留点脆骨在上面~

  

无骨鸡爪!这是你们要的无骨鸡爪吗 美食做法 第16张


  16、一个下午不停的剥啊剥啊 中午 剥完了得到了他们

  

无骨鸡爪!这是你们要的无骨鸡爪吗 美食做法 第17张


  17、半个柠檬、一个百香果、食量姜丝、葱头、四分之三洋葱、100g装的 半包泡椒(泡椒水全加)、小米辣4个、蒜末适量

  

无骨鸡爪!这是你们要的无骨鸡爪吗 美食做法 第18张


  18、生抽4勺(慢慢加调适合自己的味道)

  

无骨鸡爪!这是你们要的无骨鸡爪吗 美食做法 第19张


  19、椒麻油2勺

  

无骨鸡爪!这是你们要的无骨鸡爪吗 美食做法 第20张


  20、3-4勺 慢慢试味道

  

无骨鸡爪!这是你们要的无骨鸡爪吗 美食做法 第21张


  21、蜂蜜水 6勺 后面不够可以自己再加 酌情

  

无骨鸡爪!这是你们要的无骨鸡爪吗 美食做法 第22张


  22、自制的红油辣椒 适量

  

无骨鸡爪!这是你们要的无骨鸡爪吗 美食做法 第23张


  23、搅拌好 (可以自己提前弄好,鸡爪入骨完就放进去)

  

无骨鸡爪!这是你们要的无骨鸡爪吗 美食做法 第24张


  24、所以!它来了它来了!

  

无骨鸡爪!这是你们要的无骨鸡爪吗 美食做法 第25张


  25、辛苦剥的 慢慢吃

  

无骨鸡爪!这是你们要的无骨鸡爪吗 美食做法 第26张


  26、(⊙o⊙)哇 爱了!

  

无骨鸡爪!这是你们要的无骨鸡爪吗 美食做法 第27张


  27、柠檬用盐搓一下哦

  小贴士

  不吃辣的小伙伴省去辣椒步骤就ok了。泡椒水可以适量放~香哦! 大家快冲吧!!白天泡来晚上追剧哈哈哈哈哈 对于调味,可以开始少量,后面觉得有差味道再慢慢加哦!


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