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豆腐这样做太好吃了,营养又解馋

  原标题: 豆腐这样做太好吃了,营养又解馋,出锅一瞬间,流口水了

  【肉片豆腐】

  【制作食材】老豆腐,青辣椒,红辣椒,食用油,猪瘦肉,料酒,生抽,老抽,蚝油,食用盐,白糖

  【制作步骤】

  

豆腐这样做太好吃了,营养又解馋 美食做法 第1张


  1、今天要教大家的美食是肉片豆腐,做起来特别简单,做好之后解馋过瘾,特别下饭,先来把做肉片豆腐需要用到的材料准备一下,准备一块老豆腐,老豆腐的重量大概在半斤左右,然后再准备一根青辣椒,一根红辣椒,二两猪瘦肉,或者是直接准备二两猪肉片。接着再准备适量的料酒,生抽,老抽,蚝油,食用盐,白糖和食用油就可以了。

  

豆腐这样做太好吃了,营养又解馋 美食做法 第2张


  2、先来处理一下豆腐,将咱们准备好的豆腐先放到清水中浸泡并清洗一下,清洗完了之后沥干水分,放到案板上,先用刀给它切成比较厚一点的片,然后再切成长条,最后切成一乘一厘米见方的小块,切好之后咱们将其放到一个盘中待用,然后再来处理一下青红辣椒。

  

豆腐这样做太好吃了,营养又解馋 美食做法 第3张


  3、准备好了青红辣椒清洗干净,去掉辣椒籽,然后斜刀切成滚刀块就可以了,不需要切得很大,也不能太小。然后就可以起锅烧油了,锅中稍微加上一点食用油,接着将咱们切好的豆腐块全部放进去,先把一面煎至焦黄,然后翻一下面。因为豆腐块一共有6个面,所以咱们需要将豆腐的6个面全部煎到焦黄的状态再关火出锅。

  

豆腐这样做太好吃了,营养又解馋 美食做法 第4张


  4、另外起锅,把咱们刚刚准备好的猪瘦肉片全部放进去,炒到肉片变色,炒好之后放入料酒,豆腐开始翻炒,翻炒大概一分钟左右的时间就可以开始进行调味了。向锅中加入适量的生抽,老抽,蚝油,食用盐,白糖,然后快速翻炒,翻炒均匀让豆腐充分入味。

  

豆腐这样做太好吃了,营养又解馋 美食做法 第5张


  5、翻炒到豆腐上色之后咱们再加上一点清水继续翻炒一下。翻炒大概一分钟之后就可以将之前切好的青红椒放进去了。青红椒块放进去之后,继续用铲子翻炒,一直翻炒到青红椒断生。

  

豆腐这样做太好吃了,营养又解馋 美食做法 第6张


  6、如果比较喜欢吃辣的话,那还可以放上一点小米椒。青红椒是比较容易断生的,大概翻炒一分钟左右就可以了。青红椒翻炒至断生之后咱们就可以关火出锅装盘了。一道特别美味的肉片豆腐就这样完成了,你喜不喜欢这个猪肉和豆腐搭配起来的做法呢?

  【小贴士】

  1、豆腐要准备老豆腐,不要准备太嫩的豆腐。

  2、里面加入的各种调味料都要根据自己的口味来进行适当添加。


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