春天菠萝跟它是绝配，焖一焖酸甜开胃

　　原标题：春天菠萝跟它是绝配，焖一焖酸甜开胃

　　【菠萝生炒鸡】

　　准备食材：鸡半只、菠萝半个、葱适量。

　　准备配料：油盐适量、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺糖、一勺盐和一勺生粉。

　　详细做法：

　　1、鸡肉洗净切成小块待用。

　　2、菠萝去皮洗净切块待用、葱洗净切葱段待用。

　　3、鸡肉里加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺糖、一勺盐和一勺生粉，拌匀腌制15分钟待用。

　　4、热锅凉油放入鸡块下锅煎炒至金黄。

　　5、放入姜片下锅一同翻炒均匀，炒出香味来。加入少许的清水焖至鸡肉熟透。

　　6、加入菠萝下锅一同翻炒均匀，盖上锅盖焖5分钟，让食材的味道相互融合在一起，加入少许盐和葱段，翻炒均匀即可。

　　出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：菠萝生炒鸡就做好啦，这样炒出来的鸡肉鲜香嫩滑，还带有菠萝的香味，非常开胃好吃又下饭，鸡肉的鲜香和菠萝的酸甜结合在一起，酸甜鲜香，实在太美味啦。大人孩子都特别爱吃这道菜，做法也非常简单，荤素结合营养也更全面，酸酸甜甜的菠萝果香，小朋友一口一块好吃停不下嘴。这个季节菠萝开始陆陆续续上市了，正当季香甜多汁，我们家隔三差五做一次这道美味，每回做一盘不够吃。简单营养美味的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

　　Lily美食谈烹饪小贴士：

　　1、菠萝可以选择生一些的，不要太熟透的，菠萝表皮带绿色的，这样的菠萝炒菜口感更酸甜开胃，不容易煮烂。

　　2、鸡肉建议选择三黄鸡，味道会更香，切块后加入配料提前腌制入味再炒焖，这样做出来的鸡肉更鲜香入味。

　　3、菠萝最后再放，下锅焖个几分钟把味道煮出来，调味即可，菠萝放太早了容易煮烂，影响口感和香气。