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春天菠萝跟它是绝配,焖一焖酸甜开胃

  原标题:春天菠萝跟它是绝配,焖一焖酸甜开胃

  【菠萝生炒鸡】

  准备食材:鸡半只、菠萝半个、葱适量。

  准备配料:油盐适量、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺糖、一勺盐和一勺生粉。

  详细做法:

  1、鸡肉洗净切成小块待用。

  

春天菠萝跟它是绝配,焖一焖酸甜开胃 食疗养生 第1张


  2、菠萝去皮洗净切块待用、葱洗净切葱段待用。

  

春天菠萝跟它是绝配,焖一焖酸甜开胃 食疗养生 第2张


  3、鸡肉里加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺糖、一勺盐和一勺生粉,拌匀腌制15分钟待用。

  

春天菠萝跟它是绝配,焖一焖酸甜开胃 食疗养生 第3张


  4、热锅凉油放入鸡块下锅煎炒至金黄。

  

春天菠萝跟它是绝配,焖一焖酸甜开胃 食疗养生 第4张


  5、放入姜片下锅一同翻炒均匀,炒出香味来。加入少许的清水焖至鸡肉熟透。

  

春天菠萝跟它是绝配,焖一焖酸甜开胃 食疗养生 第5张


  6、加入菠萝下锅一同翻炒均匀,盖上锅盖焖5分钟,让食材的味道相互融合在一起,加入少许盐和葱段,翻炒均匀即可。

  

春天菠萝跟它是绝配,焖一焖酸甜开胃 食疗养生 第6张


  出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:菠萝生炒鸡就做好啦,这样炒出来的鸡肉鲜香嫩滑,还带有菠萝的香味,非常开胃好吃又下饭,鸡肉的鲜香和菠萝的酸甜结合在一起,酸甜鲜香,实在太美味啦。大人孩子都特别爱吃这道菜,做法也非常简单,荤素结合营养也更全面,酸酸甜甜的菠萝果香,小朋友一口一块好吃停不下嘴。这个季节菠萝开始陆陆续续上市了,正当季香甜多汁,我们家隔三差五做一次这道美味,每回做一盘不够吃。简单营养美味的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

  Lily美食谈烹饪小贴士:

  1、菠萝可以选择生一些的,不要太熟透的,菠萝表皮带绿色的,这样的菠萝炒菜口感更酸甜开胃,不容易煮烂。

  2、鸡肉建议选择三黄鸡,味道会更香,切块后加入配料提前腌制入味再炒焖,这样做出来的鸡肉更鲜香入味。

  3、菠萝最后再放,下锅焖个几分钟把味道煮出来,调味即可,菠萝放太早了容易煮烂,影响口感和香气。


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