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每个人都能做的10道营养餐

  原标题: 每个人都能做的10道营养餐

  

每个人都能做的10道营养餐 营养配餐 第1张


  如果吃东西能达到美容、健身的效果,我想大家都不会拒绝吧?食疗讲究的是饮食和运动的搭配,就像专业运动员,每天都有营养师帮助调配各种科学食物。

  按照他们的做法,通常会将这些食物打成汁,一来方便食用,二来有利于营养的全面吸收。其实,我们也可以效仿,不需要营养师,备有一台料理机就够了。

  下面推荐的食谱,材料均以3人份为例,适合一家三口食用,也可根据人数多寡增减材料。

  蓝莓苹果精力汤

  

每个人都能做的10道营养餐 营养配餐 第2张


  材料:

  苜蓿芽10g;紫高丽15g;蓝莓60g;苹果1颗(约170g);葡萄150g(约15~18颗);综合坚果1大匙;冰块适量;冷开水540毫升。

  做法:

  1、苜蓿芽、高丽菜流水冲洗;

  2、蓝莓、苹果、葡萄洗净;

  3、将所有材料放进料理机容杯,打1分钟半钟。

  葡萄籽的抗氧化能力是维生素E的50倍、维生素C的20倍,还能清除自由基、抗前列腺癌、抗肝脏肿瘤等。但由于葡萄籽比较硬,平时吃葡萄都会吐掉。如果使用料理机,就能把葡萄籽细胞壁击破,全面释放营养了。

  薄荷山药莲子汁

  

每个人都能做的10道营养餐 营养配餐 第3张


  材料:

  新鲜莲子30g;山药100g;薄荷叶2片;冰糖2茶匙。

  做法:

  1、将新鲜莲子洗净,去芯,入沸水中煮约15秒左右,盛出沥干水分;

  2、山药去皮之后,用清水反复冲洗,切成大块放在清水里浸泡,避免氧化;

  3、将以上食材和适量清水倒入料理机,完成后放入薄荷叶即可。

  有时候,繁重的学业、工作总会让人感觉身心疲惫,且经常处于过度亢奋状态。这时候,可以借助这道营养餐,达到静心凝神的效果。

  山楂枸杞黑豆浆

  

每个人都能做的10道营养餐 营养配餐 第4张


  材料:

  蒸熟黑豆50g;山楂15g;枸杞30g;红糖20g;温开水500毫升。

  做法:

  1、黑豆煮熟;

  2、山楂、枸杞洗净、浸泡约1小时;

  3、将以上所有食材和温开水放入料理机打2分钟即可。

  山楂有促进脂肪分解,帮助消化的作用,适合肥胖、脂肪肝、病毒性肝炎患者食用。枸杞子多糖可加速肝脏解毒和受损肝细胞的修复。可代替早餐的豆浆、牛奶等饮品。

  浓醇奶香玉米汁

  

每个人都能做的10道营养餐 营养配餐 第4张


  材料:

  甜玉米3个;白糖1汤匙;淡奶油100ml。

  做法:

  1、甜玉米去皮洗净,切下玉米粒。把玉米粒放入锅中,加清水大火煮开后,撇掉浮沫,改中火煮10分钟左右;

  2、将玉米粒和约200ml水一同倒入料理机中,高速1分钟搅打成糊状。将打好的玉米糊过筛,可用勺子按压漏网中的玉米糊,使玉米汁尽可能多地过滤出来;

  3、最后在玉米汁里加入白糖、淡奶油,搅拌均匀即可。

  夏天喝饮品,是很多朋友的最爱。这道玉米汁既能满足味蕾,又能保证营养,尤其是在刚刚洗完澡的时候,神清气爽,再喝上一杯滋润无比的奶香玉米汁,已是最大的享受吧。

  香蕉菠萝冰激凌

  

每个人都能做的10道营养餐 营养配餐 第4张


  材料:

  菠萝400克;香蕉200克

  做法:

  1、菠萝切丁,香蕉切片后置入冰箱冷冻室冷冻备用;

  2、将冷冻菠萝丁、香蕉片放进料理机容杯,打40秒钟,过程中使用搅拌棒协助调理。

  菠萝含有丰富的蛋白质分解酵素,可以帮助油腻食物及摄取过多肉类的消化,而香蕉又有丰富的生物素(biotin),能帮助降低血压,减少尿酸结晶沉淀。对痛风、高血压患者来说,这道冰淇淋尤为适合。

  意式番茄酱

  

每个人都能做的10道营养餐 营养配餐 第4张


  材料:

  番茄400克;洋葱半个;大蒜1瓣;橄榄油4小勺;罗勒叶1片;黄油30克;盐1小勺;胡椒粉少许。

  做法:

  1、洋葱和大蒜切成小丁,罗勒叶切碎;

  2、番茄去皮去芯切块,连同洋葱、大蒜一起放入料理机,高速30秒打碎即可;

  3、在不锈钢锅中加入橄榄油,将打碎的番茄汁加入锅中熬煮;

  4、待番茄汁变成深红色时,加入罗勒叶、黄油、盐和胡椒粉适量,熬完后稍作冷却装入透明的玻璃罐。

  罗勒叶很适合与番茄搭配,无任是做菜、熬汤还是做酱,风味都非常独特。而这样做出来的番茄酱,可用来涂面包、蘸薯条、做调料等,用途多多还营养美味。

  南瓜派

  

每个人都能做的10道营养餐 营养配餐 第4张


  材料:

  消化饼干100g;芝麻酱、玉米粉4大匙;蒸熟南瓜(连皮带籽)350g;生腰果30g;盐1/2茶匙;黑糖、二号砂糖各2大匙;冷开水20毫升;玉米粉4大匙。

  做法:

  1、将消化饼干放进料理机打10秒钟,倒入容器中并加入芝麻酱搅拌均匀,成为南瓜派底部;

  2、将蒸熟的南瓜、生腰果、黑糖、二号砂糖、盐、玉米粉和冷开水置入容杯,打2分钟,倒入模型中抹平表面;

  3、放入已预热的烤箱,以150度烤约30-40分钟,即可完成南瓜派。

  平时在外面买到的南瓜派,通常是用低筋面粉、奶油来制作,容易造成脂肪过量摄入。自己制作,可以用芝麻和碎饼干代替,更健康科学。加上新鲜的南瓜含有丰富维生素A、锌和纤维,能起到抗氧化、防癌功效。当然,因为南瓜派热量偏高,体重过高者、糖尿病患者建议谨慎食用。

  破壁料理机,不仅能直接击破植物细胞壁,使营养更容易被人体吸收,用途还非常广泛,能直接代替榨汁机、豆浆机、搅拌机等。可以说,只要是流质食品,料理机都能胜任。


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