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此食物素有“小人参”之称,你有常给孩子吃吗?

  原标题: 此食物素有“小人参”之称,你有常给孩子吃吗?

  胡萝卜营养丰富,素有“小人参”之称,它有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、降气止咳等功效。对于肠胃不适、便秘、夜盲症、小儿营养不良等症状有食疗作用。

  胡萝卜含有大量的胡萝卜素(维生素A原)、钙、铁、磷等矿物质,每一百克胡萝卜含有胡萝卜素25~30毫克。所以说胡萝卜的营养价值优于其它蔬菜,一点都不过分,家长经常给孩子吃胡萝卜,有利于他们的健康成长。

  跟大家分享几种制作方法:

  1、如下图切成棱形

  

此食物素有“小人参”之称,你有常给孩子吃吗? 食疗养生 第1张


  胡萝卜对呼吸系统感染有较好的预防作用,冬去春来,气侯转暖,各种病菌容易滋生,经常吃胡萝卜可以增强抵抗能力。它很容易被人体吸收,即使在高温条件下,营养价值也能保持不变。孩子经常呼吸道感染的,建议多吃一些。

  2、对于不爱吃蔬菜的孩子,如下图可以切碎,烙鸡蛋饼。这种制作方式,孩子比较容接受。

  

此食物素有“小人参”之称,你有常给孩子吃吗? 食疗养生 第2张


  胡萝卜素进入人体后,可转化为维生素A。常给儿童吃些胡萝卜,可提供丰富的胡萝卜素,补充维生素A的不足。另外,其丰富的果胶和碱性物质可降低胃肠道的酸性,吸附肠道中的毒素和细菌。

  3、如下图切成细条状

  

此食物素有“小人参”之称,你有常给孩子吃吗? 食疗养生 第3张


  胡萝卜中的贝塔胡萝卜素在体内转化成维生素A,有防止呼吸道感染,保护视力,治疗夜盲症和眼干燥症等功能.

  4、对于咀嚼能力和消化能力弱的宝宝,可以把胡萝卜打成糊状。

  

此食物素有“小人参”之称,你有常给孩子吃吗? 食疗养生 第4张


  贝塔胡萝卜素能增强人体免疫力,有抗癌作用,还可减轻癌症治疗化疗反应,对多种脏器有保护作用。胡萝卜内含琥珀酸钾,有助于防止血管软化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。由于贝塔胡萝卜素是脂溶性物质,所以胡萝卜应该和含有油脂的食物一起食用,有利于贝塔胡萝卜素的吸收。

  5、如下图打成汁和面,做水饺皮。也可以做成面条或者馒头

  

此食物素有“小人参”之称,你有常给孩子吃吗? 食疗养生 第5张


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