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比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋

  原标题:比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋

  用料

  鸡蛋 3个

  盐 少许

  温水 250克

  肉末 50克

  葱 1根

  蚝油 1勺

  生抽 半勺

  白糖 10克

  玉米淀粉 10克

  做法步骤

  

比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋 美食做法 第1张


  1、碗中打入三个鸡蛋

  

比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋 美食做法 第2张


  2、加少许盐,搅拌均匀

  

比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋 美食做法 第3张


  3、加入温水,搅打均匀

  

比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋 美食做法 第4张


  4、过筛一次!盖上保鲜膜,扎几个小孔!水开上锅蒸10分钟

  

比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋 美食做法 第5张


  5、起锅热油炒肉末,炒至肉末变色

  

比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋 美食做法 第6张


  6、加入一勺蚝油

  

比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋 美食做法 第7张


  7、半勺生抽

  

比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋 美食做法 第8张


  8、半勺白糖,翻炒均匀

  

比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋 美食做法 第9张


  9、玉米淀粉加入半碗水调匀,淋入肉末中,煮至浓稠

  

比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋 美食做法 第10张


  10、撒上葱花

  

比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋 美食做法 第11张


  11、把炒好的肉末放入蒸好的鸡蛋羹上就可以啦!流口水吧

  小贴士

  鸡蛋液建议加入温水,蒸出来口感更嫩, 鸡蛋液过筛之后口感更细腻,如果没有漏勺就用勺子把蛋沫舀出


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