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一周晚餐食谱,有荤有素,好吃好做,天天不重样

  原标题: 一周晚餐食谱,8道家常下饭菜,有荤有素,好吃好做,天天不重样

  

一周晚餐食谱,有荤有素,好吃好做,天天不重样 晚餐 第1张


  【洋葱炒鸡丝】

  原料: 鸡脯肉 洋葱 生抽 淀粉 料酒 葱花 油盐

  制作:鸡肉丝加入适量的盐,淀粉,生抽和料酒等调味料拌均匀后腌制一下;热锅凉油,下入鸡丝进锅翻炒至变色,加入准备好的洋葱丝进锅翻炒出香味,最后加入适量的盐调味, 翻炒均匀即可。

  

一周晚餐食谱,有荤有素,好吃好做,天天不重样 晚餐 第2张


  【蚕豆米炒腊鱼】

  原料: 腊鱼 蚕豆米 姜 干红椒 料酒 生抽 油盐

  制作:烧锅水加入少许盐和油,将蚕豆米放进锅中焯煮至九成熟; 热锅凉油,下入腊鱼块进锅去煎,将腊鱼块双面煎至表面金黄; 加入少许红椒和姜片进锅继续煸炒; 烹入1勺料酒,放入1勺生抽焖煮两分钟,再放入蚕豆米进锅继续翻炒几下即可。

  

一周晚餐食谱,有荤有素,好吃好做,天天不重样 晚餐 第3张


  【香肠炒菜花】

  原料: 菜花 香肠 青椒 油盐

  制作: 烧锅水加入少许盐, 加入洗净的菜花进锅煮至九成熟; 热锅加入少许油和水,加入香肠片进锅;先焖煮一下再煎至微微出油,加入青椒片进锅翻炒几下; 加入菜花进锅翻炒几下;最后加入少许盐调味, 继续翻炒均匀即可。

  

一周晚餐食谱,有荤有素,好吃好做,天天不重样 晚餐 第4张


  【青椒杏鲍菇炒猪心】

  原料: 杏鲍菇 青椒 猪心 姜片 蒜 生抽 料酒 淀粉 油盐

  制作: 猪心片加入少许盐,淀粉,生抽和料酒拌均匀腌制一下; 调制好碗汁,加入盐,料酒,淀粉,生抽和姜蒜片等拌均匀后调制好碗汁;烧锅水,将猪心片放进锅中焯烫变色后捞出备用。 热锅凉油,下入杏鲍菇片进锅翻炒两下;加入青椒进锅继续翻炒; 加入猪心片翻炒两下,加入碗汁后焖煮两分钟后大火收汁即可。

  

一周晚餐食谱,有荤有素,好吃好做,天天不重样 晚餐 第5张


  【鸡蛋炒茼蒿】

  原料: 鸡蛋 茼蒿 油盐

  制作: 鸡蛋加入少许盐打散备用;热锅凉油,倒入鸡蛋液翻炒至定型后划散成小块后先盛出来。烧热锅放入适量的油,下入茼蒿进锅翻炒至变色,加入少许盐调味, 翻炒均匀后倒入准备好的鸡蛋,翻炒均匀即可。

  

一周晚餐食谱,有荤有素,好吃好做,天天不重样 晚餐 第6张


  【腊肉炒冬笋】

  原料: 冬笋 腊肉 青蒜 糖 油盐

  制作: 烧锅水将准备好的冬笋片放进锅中焯煮,加入盐后大火煮上三分钟后捞出备用;用热水将腊肉清洗干净; 锅中放入少许水和几滴油,下入腊肉片先焖煮两分钟后,将腊肉片微微煎出油脂,下入蒜片翻炒香,放入冬笋片继续翻炒; 加入少许生抽和糖增色调味翻炒均匀,加入少许盐翻炒,再加入青蒜叶翻炒变色后即可。

  

  

一周晚餐食谱,有荤有素,好吃好做,天天不重样 晚餐 第7张


  【土豆炒牛肚】

  原料: 卤熟牛肚 土豆 青蒜 干红椒 生抽 油盐

  制作:热锅凉油,下入土豆条进锅微微煎一下,将土豆条煎至微微透明后加入准备好的干红椒进锅继续煸炒; 加入熟牛肚条进锅继续翻炒几下;加入少许生抽;土豆条炒熟后加入少许盐调味,最后加入青蒜,翻炒变色即可。

  

一周晚餐食谱,有荤有素,好吃好做,天天不重样 晚餐 第8张


  【虾仁豆腐】

  原料: 鲜虾 豆腐 姜末 料酒 淀粉 油盐

  制作:鲜虾去壳后挑出虾线,将虾仁加入少许盐,姜末,料酒和淀粉等调味料拌均匀; 热锅凉油,下入虾壳和虾头进锅煸炒出虾油后再将虾壳盛出来; 将虾放入锅中翻炒至变色后加入准备好的豆腐进锅两下; 加入1勺水炖煮两分钟, 倒入水淀粉勾芡,再加入少许盐调味,翻炒均匀即可。


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