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豆腐和这一起煮,多给孕妇吃,能预防缺铁性贫血

  原标题:豆腐和这一起煮,多给孕妇吃,能预防缺铁性贫血

  【食材配料】:猪血200克、嫩豆腐150克、香葱10克、虾米5克、生姜5克,食盐、胡椒粉、鸡精、食用油适量。

  【豆腐猪血汤做法】:

  1.先将猪血洗净,然后切成小片状,放入到热水中煮20秒,即可备用。

  

豆腐和这一起煮,多给孕妇吃,能预防缺铁性贫血 孕妇菜谱做法 第1张


  猪血焯水

  2.豆腐洗净,然后沥干水分,将豆腐切成3厘米的正方形备用。

  

豆腐和这一起煮,多给孕妇吃,能预防缺铁性贫血 孕妇菜谱做法 第2张


  豆腐切块

  3.热锅放入冷油,然后放入姜末进行爆香,接着放入适量的水,水煮开后,放入猪血和豆腐,大火煮90秒。

  

豆腐和这一起煮,多给孕妇吃,能预防缺铁性贫血 孕妇菜谱做法 第3张


  煮猪血豆腐

  4.90秒后,放入食盐、胡椒粉、鸡精继续煮30秒,最后放入香葱和虾米,即可起锅食用。

  

豆腐和这一起煮,多给孕妇吃,能预防缺铁性贫血 孕妇菜谱做法 第4张


  放入香葱和虾米

  【胡师傅有话说】:

  1.做猪血豆腐汤时,我们要将猪血先进行焯水,因为猪血中含有的腥水比较多,而我们将猪血放入到锅中煮一会,就能完全去除猪血的腥膻味,猪血不要煮的时间,在热水中最多煮20秒就要捞出来。

  2.煮猪血豆腐汤时,加适量的虾米,可以使汤喝着更鲜香,大家还可以在汤中加适量的紫菜,能使汤更加的鲜。虾米需要最后放,放的太早,虾米就会煮碎,卖相比较差。

  3.煮猪血豆腐汤时,不要随便用锅铲搅动汤汁,因为嫩豆腐特别松软,搅拌过多,豆腐就会碎,煮出来的汤就不好看,大家需要搅拌时,稍微摇晃一下锅即可。

  

豆腐和这一起煮,多给孕妇吃,能预防缺铁性贫血 孕妇菜谱做法 第5张


  猪血豆腐汤

  煮出来的猪血豆腐汤喝着非常鲜,孕妇和小孩一定要多喝,能很好的补血。胡师傅虽然不能说每周都给家人做的喝,起码我会十天半个月给家人做一次,让家人都补补血,使身体更加健康。希望大家也能和胡师傅一样,常给家人做点猪血豆腐汤喝。


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