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央视辟谣“食物相克”,真理总是那么让人难以置信

  说到食物相克,每一个大妈都有一大堆经验要告诉你,而在所有食物里,牛肉是最容易与别的食物相克的,比如“牛肉和豆酱一起吃会伤五脏;牛肉与香附子食则生九子疮;牛肉与韭菜同吃,容易上火;牛肉与白酒同吃,容易上火,牙龈容易发炎;牛肉同生姜同吃,容易上火”,而这一切有科学依据吗?

  

央视辟谣“食物相克”,真理总是那么让人难以置信  食物相克 第1张


  但是这些年来食物相克的说法一直广泛流传,书店里有上百种食物相克的书,让人觉得不读点食物相克的书,就会吃坏自己,吃死自己。

  

央视辟谣“食物相克”,真理总是那么让人难以置信  食物相克 第2张


  近日央视网络主播朱广权在节目里给这个问题公布了标准答案,并且说早在85年前,早在1935年,我国科学家就在民间传言较广的所谓“相克食物”中,选择最流行的14组进行实验,包括蜂蜜和葱、牛肉和板栗、花生和黄瓜、螃蟹和柿子等,结果证实一切正常,直接驳斥了“食物相克”一说。

  

央视辟谣“食物相克”,真理总是那么让人难以置信  食物相克 第3张


  有网友表示“食物相克的说法打小就听大人们讲过,这个和那个不能一起吃,小时候会对这些言听计从,真的很相信,家里的墙壁上还一直贴有食物相克的图片,长大了,也读过这方面的书,也就不怎么信了。该吃吃该喝喝。这才是生活该有的样子。”但也有网友说“凡事实验室解决不了的问题都被认为不科学,可世间万物,不是所有问题都能用实验室数据解释的。相克不是专指毒性,是阻碍制约的意思,板栗和牛肉在一起吃我就是消化不了,会胃疼,这就是相克。 ”所以虽然食物相克没有普遍性,但有一些体质的人吃某些食物可能会有不良反应,尤其是病人的饮食什么能吃什么涌吃一定要听医生的,食物的温热寒凉属性是一次存在的,吃螃蟹要配黄酒才不至于凉到肠胃。没有普遍的食物相克,但并不等于每种食物对每个人都是安全的,大家还是要多注意感受自己吃了东西会有什么反应,比如你听说过有人吃柚子会耳鸣吗?


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