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莴笋别总炒着吃,这样做,既简单又美味,吃一次还想吃第二次

  原标题:莴笋别总炒着吃,这样做,既简单又美味,吃一次还想吃第二次

  春天我们会经常看到有卖莴笋的,作为应季蔬菜不但便宜还含有丰富的营养成分,儿童多吃莴笋对生长发育很有益处,含有多种维生素,还含丰富的磷与钙,对促进骨骼的正常发育,预防佝偻病,帮助正常长牙都是很有好处的。利尿;通乳;清热。春天一定要多吃点。今天就用莴笋来做个好吃的。

  

莴笋别总炒着吃,这样做,既简单又美味,吃一次还想吃第二次 美食做法 第1张


  食材

  莴笋,红萝卜,金针菇,大蒜,生抽,老抽,盐,鸡精,白糖。

  制作方法

  首先把笋叶去掉,用刮皮刀把笋皮去掉,尽量刮得深一点,里边有白色的筋条也要去掉,筋条有点发苦,口感不好。

  

莴笋别总炒着吃,这样做,既简单又美味,吃一次还想吃第二次 美食做法 第2张


  再切成薄片最后切成细丝,尽量切得细一点放入到凉水中泡起来,这样吃起来会更加的脆爽。

  

莴笋别总炒着吃,这样做,既简单又美味,吃一次还想吃第二次 美食做法 第3张


  锅中倒入适量的清水烧开,放入金针菇烫30秒捞出来,放到凉水中过一下凉。

  

莴笋别总炒着吃,这样做,既简单又美味,吃一次还想吃第二次 美食做法 第4张


  把红萝卜丝也下进来焯一下水捞出来,放到凉水中过凉。

  

莴笋别总炒着吃,这样做,既简单又美味,吃一次还想吃第二次 美食做法 第5张


  再来准备点大蒜剁成蒜末剁好之后放入到碗中,加入两勺生抽,两勺香醋,适量的盐鸡精少许白糖,再加一勺香油增香,喜欢吃辣的可以再加点红油,把它们充分搅拌均匀放到一旁备用。

  

莴笋别总炒着吃,这样做,既简单又美味,吃一次还想吃第二次 美食做法 第6张


  笋丝泡好了我们把里面多余的水分倒掉,泡过的笋丝变得非常的脆爽。再把金针菇放在笋丝上把萝卜丝也加进来。

  

莴笋别总炒着吃,这样做,既简单又美味,吃一次还想吃第二次 美食做法 第7张


  浇上我们事先调好的料汁搅拌均匀就可以了,一道爽口开胃的小凉菜就做好了。

  

莴笋别总炒着吃,这样做,既简单又美味,吃一次还想吃第二次 美食做法 第8张


  搅拌均匀把它装入到盘中,汤汁也倒进来,撒上点儿小葱花就可以开吃了。

  

莴笋别总炒着吃,这样做,既简单又美味,吃一次还想吃第二次 美食做法 第9张


  莴笋这样做口感清脆,开胃又下饭,不用煮也不用炒营养也不会流失,喜欢的朋友可以收藏起来试试哦。


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