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把鸡蛋打进剩米饭里,越吃越上瘾

  原标题: 把鸡蛋打进剩米饭里,越吃越上瘾

  【大米锅巴】

  ——所需食材——

  剩米饭350克,食用油20克,孜然粉3.5克,辣椒粉3.5克,盐2.5克。

  【制作步骤】:

  1、我们先将一会要用到的所有食材先准备好,全部都称好了重量以后备用。

  

把鸡蛋打进剩米饭里,越吃越上瘾 美食做法 第1张


  2、把食用油,辣椒粉,孜然粉还有盐,鸡蛋都放进米饭里面。

  

把鸡蛋打进剩米饭里,越吃越上瘾 美食做法 第2张


  3、用勺子也可以戴上一次性的手套,将米饭给充分的搅拌均匀。

  

把鸡蛋打进剩米饭里,越吃越上瘾 美食做法 第3张


  4、把搅拌好的米饭装进一个大一点的保鲜袋里面。

  

把鸡蛋打进剩米饭里,越吃越上瘾 美食做法 第4张


  5、稍微的按压一下,然后再用擀面杖慢慢地擀开,擀得越薄越好。

  

把鸡蛋打进剩米饭里,越吃越上瘾 美食做法 第5张


  6、用自己喜欢的饼干模具压出来形状,实在没有地用到切成小方块都可以。

  

把鸡蛋打进剩米饭里,越吃越上瘾 美食做法 第6张


  7、压好的米饭一个个地放进烤盘上面,烤盘的上面要垫上一层油纸,放进预热好的烤箱里面,中层上下火180度烘烤25分钟左右,烤好了的锅巴那出来晾止不烫嘴,就可以开吃了。嘎嘣脆,喜欢的不得了。

  

把鸡蛋打进剩米饭里,越吃越上瘾 美食做法 第7张


  【小贴士】:

  1、最好要用剩米饭来做,新煮的米饭会比较的黏,做出来味道也不好。

  2、每台烤箱温度不一样,根据自家烤箱设置温度。

  3、这个米饭锅巴用油炸也行,但是担心孩子吃了会不健康,就选择用烤箱来烤,也是一样的,大家怎么做都是可以的。

  4、剩米饭到底能不能吃?其实,隔夜饭能不能吃主要取决于你的储存方式。不同的储存方式结果不同,冻起来、冷藏,还是在室温下放,都是不一样的。夏天30多度的室温下放一夜,细菌早就超标了。剩饭并不是绝对不能吃,只要保存得当、烹饪合理,还是可以食用的。


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