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爆炒花甲(花蛤)这么做大人孩子都爱吃

  原标题:爆炒花甲(花蛤)这么做大人孩子都爱吃

  用料

  花蛤 400克

  豆瓣酱 1勺

  生抽 2勺

  白糖 1-2克

  葱 0.5根

  姜 3片

  蒜 6瓣

  干辣椒 6个

  做法步骤

  

爆炒花甲(花蛤)这么做大人孩子都爱吃 美食做法 第1张


  1、花甲提前4小时泡水吐沙,在清水里加入几滴香油,一勺盐 同时准备好姜片、蒜末、小葱段、干辣椒段

  

爆炒花甲(花蛤)这么做大人孩子都爱吃 美食做法 第2张


  2、吐好沙的花甲冷水入锅,煮到开口

  

爆炒花甲(花蛤)这么做大人孩子都爱吃 美食做法 第3张


  3、捞出沥水

  

爆炒花甲(花蛤)这么做大人孩子都爱吃 美食做法 第4张


  4、热锅冷油,下入姜、蒜、辣椒炒香,再下入一勺豆瓣酱炒香。 之后下入沥好水的花甲翻炒均匀

  

爆炒花甲(花蛤)这么做大人孩子都爱吃 美食做法 第5张


  5、出锅,撒上一点葱花,开吃!(我不喜欢吃葱,所以没有放,哈哈)

  小贴士

  一定要记得新鲜的花甲要拿回家多吐一会儿沙哟~想吃什么就自己给自己做,真是一件幸福的事呢!


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