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【红薯糯米糕】

  原标题:一定要试试糯米粉这个吃法,香甜软糯又拉丝,太好吃了

  【红薯糯米糕】

  制作配料:红薯1根 鸡蛋1个 糯米粉180克 牛奶180克 白糖20克 玉米油/黄油15克 炼乳适量 芝士碎适量

  制作方法:

  1、准备一根红薯,去皮后切成薄片,去皮后的净重大概在250克左右;切片后放在碗中,隔水上锅蒸熟。

  

【红薯糯米糕】 美食做法 第1张


  2、红薯也蒸熟了,出锅以后把红薯碗中的水倒出来,加适量的炼乳进去;

  

【红薯糯米糕】 美食做法 第2张


  3、用叉子压碎,尽量压碎一点;

  

【红薯糯米糕】 美食做法 第2张


  4、另起一个稍微大一点的碗,打入一个鸡蛋,180克牛奶、15克白糖、15克玉米油,充分搅拌均匀;

  

【红薯糯米糕】 美食做法 第4张


  5、再筛入180克的糯米粉,搅拌均匀;

  

【红薯糯米糕】 美食做法 第2张


  6、不够细腻的话再过筛一遍;

  

【红薯糯米糕】 美食做法 第2张


  7、准备6寸的模具里面铺上一层油纸,先倒一半的糯米糊进去,再撒一层芝士碎;

  

【红薯糯米糕】 美食做法 第2张


  8、再把红薯泥加进去,铺平整,再撒一层芝士碎;

  

【红薯糯米糕】 美食做法 第2张


  9、最后把剩余的糯米糊加进去,轻震两下,放入提前预热的烤箱,上下火185度烤大约30分钟左右;

  

【红薯糯米糕】 美食做法 第2张


  10、烤好之后把油纸直接拿出来,撕开油纸,切成小块就可以吃了;

  

【红薯糯米糕】 美食做法 第2张


  11、这样做的红薯糯米糕超级好吃,糯米本身的软糯搭配香甜的红薯馅料,里面还加了拉丝的芝士碎,奶香十足,外面烤过的糯米皮很有嚼劲儿,咬一口就停不下来了。过年在家,建议你们都要试一试啊。

  

【红薯糯米糕】 美食做法 第2张


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