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豆腐韭菜这样做,每次多吃一碗饭,太解馋了

  原标题: 豆腐韭菜这样做,每次多吃一碗饭,太解馋了

  ——豆腐韭菜的新吃法——

  准备食材:水豆腐500克,韭菜一小把,鸡蛋1个,精盐,生抽,大蒜,大葱半根,红辣椒半根,食用油。

  操作步骤:

  1.首先准备水豆腐500克将切切成小块,然后放置一旁备用。准备新鲜的母鸡蛋一个将其搅拌成鸡蛋液,然后将其淋在水豆腐上面。给它翻拌均匀使每一个豆腐都裹匀鸡蛋液。

  

豆腐韭菜这样做,每次多吃一碗饭,太解馋了 美食做法 第1张


  2.准备新鲜的韭菜一小把将其摘洗干净,然后将其切成五厘米左右的长段放置一旁备用。大葱半根将其切圈,辣椒半根将其切菱形段备用。接下来咱们开始上火制作。

  

豆腐韭菜这样做,每次多吃一碗饭,太解馋了 美食做法 第2张


  3.炒锅烧热在里面加入适量的宽油,温烧至九成热的时候将宽油倒出。然后在里面加入一勺的凉油,热锅凉油将准备好的豆腐放在里面煎制一下。这样在煎豆腐的时候就不容易粘锅啦。

  

豆腐韭菜这样做,每次多吃一碗饭,太解馋了 美食做法 第3张


  4.煎至豆腐底面定型的时候给它翻动一下,它翻炒均匀。然后盛出放置一旁备用。炒锅烧热再次放入食用油,将准备好的葱花放在里面炒黄炒至变色。

  

豆腐韭菜这样做,每次多吃一碗饭,太解馋了 美食做法 第4张


  5.在将豆腐放在里面,然后再将准备好的韭菜放在里面大火快炒半分钟,半分钟后,在里面加入一大勺的生抽,放点少许的精盐和白糖大火翻炒均匀就可以出锅装盘啦。

  

豆腐韭菜这样做,每次多吃一碗饭,太解馋了 美食做法 第5张


  一道美味可口、营养又解馋的豆腐炒韭菜就做好啦。喜欢吃这道美食的朋友赶紧去试一试吧。你还对这道美食有其他不同的做法吗?欢迎评论区留言哦。

  

豆腐韭菜这样做,每次多吃一碗饭,太解馋了 美食做法 第6张


  ——豆腐炒韭菜的烹饪技巧——

  1.下油锅煎制豆腐的时候,一定要记得先用宽油给它滑锅,这样在煎的时候就减少糊锅的现象了。

  2.韭菜放入油锅中翻炒的时间尽量短一些,将韭菜炒出水后就不好吃啦。韭菜放入油锅中不能超过60秒。这样做出来的美食就营养又下饭啦。

  

豆腐韭菜这样做,每次多吃一碗饭,太解馋了 美食做法 第7张


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