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让宝宝更聪明、长身体,选对食材很重要!它便宜又营养

  原标题: 让宝宝更聪明、长身体,选对食材很重要!它便宜又营养

  说起宝宝们一定要吃的补脑食材,相信你们肯定会毫不犹豫的拍大腿,吃鱼啊!

  平日里三文鱼、鳕鱼什么的,甭管价格多贵,只要能对宝宝大脑好、发育好,老母亲就算自己省吃俭用,也要咬牙买起来的。

  但其实,还有个好食材,你可能没给孩子试过,那就是鱿鱼!

  

让宝宝更聪明、长身体,选对食材很重要!它便宜又营养 宝宝营养配餐 第1张


  

让宝宝更聪明、长身体,选对食材很重要!它便宜又营养 宝宝营养配餐 第2张


  鱿鱼本身是富含优质蛋白和Omega-3脂肪酸的,适量食用同样对宝宝大脑发育、身体发育都有好处。

  最最重要的是,它很常见,很便宜,鱼肉里面还没有刺,绝对是家家吃得起的平价食材。

  

让宝宝更聪明、长身体,选对食材很重要!它便宜又营养 宝宝营养配餐 第3张


  平常我们自己吃,就比较习惯辣炒什么的,咀嚼起来偏硬,孩子吃的话,我想到了一个非常好的改良方法!就是做成鱿鱼圈。

  

让宝宝更聪明、长身体,选对食材很重要!它便宜又营养 宝宝营养配餐 第4张


  土豆泥的细腻、绵糯,单吃就很美味了吧?加上鱿鱼颗粒后更绝!

  味道很鲜很赞,而且你完全不用担心孩子嚼不动,软软绵绵的,真是香!

  你可以把它当做孩子的主食或者加餐,不仅饱腹,还能摄入鱿鱼的营养,孩子一手抓一个,特别开心。

  

让宝宝更聪明、长身体,选对食材很重要!它便宜又营养 宝宝营养配餐 第5张


  - 宝宝鱿鱼圈 -

  

让宝宝更聪明、长身体,选对食材很重要!它便宜又营养 宝宝营养配餐 第6张


  · 参考月龄 ·

  12个月以上,对食材不过敏的宝宝

  · 食材准备 ·

  土豆120克 / 鱿鱼80克

  淀粉25克 / 圆葱20克 / 蛋黄1个

  辅料:油 / 鲜菇粉 / 柠檬

  以上食材仅代表制作量

  不代表宝宝的一餐食用量

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  土豆、圆葱分别切成小丁状。

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  土豆丁放入蒸锅内,蒸15分钟左右。

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让宝宝更聪明、长身体,选对食材很重要!它便宜又营养 宝宝营养配餐 第9张


  鱿鱼清洗干净,去掉头部只留身体部位,撕去表皮的黑膜,将嫩白的肉切成小丁。

  *鱿鱼中间一般会有根透明的,像塑料一样的线,那个也要剔除干净,防止宝宝吃进嘴里被噎到。我这里80克鱿鱼是去除内脏的纯肉重量。

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让宝宝更聪明、长身体,选对食材很重要!它便宜又营养 宝宝营养配餐 第10张


  在鱿鱼丁中挤入适量柠檬汁,拌匀,腌制15分钟去腥。

  *柠檬汁、姜片都有给食材去腥的作用,一般家里有食材我习惯用柠檬腌制,会有淡淡的果香味。

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  此时土豆也差不多熟透了,取出来,捣成细腻的泥状。

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让宝宝更聪明、长身体,选对食材很重要!它便宜又营养 宝宝营养配餐 第12张


  将腌制好的鱿鱼倒入料理机中,加入蛋黄,充分搅打细腻。

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让宝宝更聪明、长身体,选对食材很重要!它便宜又营养 宝宝营养配餐 第13张


  

让宝宝更聪明、长身体,选对食材很重要!它便宜又营养 宝宝营养配餐 第14张


  直接把鱿鱼泥倒入土豆泥中,加入圆葱、鲜菇粉、淀粉,充分搅拌均匀。

  *没有鲜菇粉提鲜的,你就换成一点盐来调味。这时候糊糊的状态是略微粘稠,但又很细腻的。

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让宝宝更聪明、长身体,选对食材很重要!它便宜又营养 宝宝营养配餐 第15张


  

让宝宝更聪明、长身体,选对食材很重要!它便宜又营养 宝宝营养配餐 第16张


  制作好的糊糊装入裱花袋中,裱花袋底部剪开一个小口。 裱花袋可以用家里的保鲜袋代替哦。

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让宝宝更聪明、长身体,选对食材很重要!它便宜又营养 宝宝营养配餐 第17张


  锅中刷油,将鱿鱼土豆泥糊糊,以圈圈的形态挤入锅中,因为加入土豆泥偏于粘稠,所以塑形过程中,可以用筷子辅助,断开接口处。

  *蒸锅版:除了做鱿鱼甜甜圈,你们也可以把糊糊倒入香肠模具中,蒸15分钟左右,蒸成鱼肠的样子给宝宝吃。

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  开小火,煎至底部定型后,用小铲子给鱿鱼圈翻面。

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  继续煎至另一面也定型,变成微黄色,熟透取出。

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让宝宝更聪明、长身体,选对食材很重要!它便宜又营养 宝宝营养配餐 第20张


  

让宝宝更聪明、长身体,选对食材很重要!它便宜又营养 宝宝营养配餐 第21张


  这份宝宝鱿鱼圈,用的可是实打实的真鱿鱼,配合土豆泥一起帮助提升软糯度,是非常适合孩子的版本。


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