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遇见菠萝别错过,便宜好吃,买回来做菠萝饭,口感丰富,全家都爱

  原标题:遇见菠萝别错过,便宜好吃,买回来做菠萝饭,口感丰富,全家都爱

  现在是菠萝上市的季节,菠萝的踪影随处可见,香味随处可闻,不管是在超市里还是在水果摊,这种水果都是最显眼,数量最多的一种。因为受不了美食的诱惑,所以我这几天买菠萝的次数比较多,现在菠萝的口感很丰富,有甜的,有酸酸甜甜的,还有酸的,前两种口味的菠萝我能经常买到,最后一种很少买到。在我经常买到的2种口味中,我比较喜欢酸酸甜甜的,这样的口感更加丰富。而且我还喜欢把这样的菠萝烹饪成菜肴,吃起来就更过瘾,更好吃了。

  

遇见菠萝别错过,便宜好吃,买回来做菠萝饭,口感丰富,全家都爱 美食做法 第1张


  我烹饪菠萝最常用的方法有2个,一个是把菠萝撒上辣椒面,做成凉拌菠萝;还有一个方法是制作菠萝炒饭。把菠萝制作成凉拌菠萝是云南的一种特色吃法,虽然听起来难以接受,但是吃的时候可不是这样,口感还是很不错的,吃起来非常过瘾;不过这个做法是含有辣椒的,家里有小朋友的并不合适,所以这个做法我很少做;我最常做的就是菠萝炒饭,菠萝炒饭也是一种特色美食,做法非常简单,做出来香甜中夹杂着咸香,口感十分丰富,大人小孩都能吃,也都爱吃!下面我就把制作菠萝炒饭的方法分享给你们,遇见菠萝别错过,便宜好吃,买回来做菠萝饭,口感丰富,全家都爱!

  

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  【菠萝炒饭】做法:

  我们需要准备的食材:菠萝、玉米、胡萝卜、青椒、培根、虾、鸡蛋、葱

  第一步:准备食材

  把准备好的菠萝对半切开,用水果刀把菠萝中的果肉挖起来,然后再切成小的菠萝粒,切好装在碗中备用;菠萝的外壳不要丢掉,它在后期可以当做碗来使用;

  准备一根玉米,把玉米剥开,把上面的玉米粒剥下来装在碗中备用;玉米最好选择新鲜玉米,不要选择玉米罐头或者玉米粒,新鲜玉米的口感更好,营养更高,吃起来更健康;

  

遇见菠萝别错过,便宜好吃,买回来做菠萝饭,口感丰富,全家都爱 美食做法 第3张


  准备半根胡萝卜,把胡萝卜清洗干净,削掉外皮,再用清水清洗一下,沥干水分之后切成萝卜丁备用;

  准备一根不辣的青椒,把青椒清洗干净,然后把青椒根蒂和里面的辣椒籽去掉,把青椒也切成青椒丁备用;

  

遇见菠萝别错过,便宜好吃,买回来做菠萝饭,口感丰富,全家都爱 美食做法 第4张


  把培根简单地清洗一下,切成小块备用;然后把准备好的虾清洗一下,去掉虾头、虾线和虾壳,处理好之后清洗干净,这样要用的虾仁就准备好了。

  在一个大碗中加入适量的米饭,米饭不用做新鲜的,中午的剩饭就可以;另外,炒米饭的时候最好用长粒米,不要用圆粒米,圆粒米炒出来的米饭软糯,口感不如长粒米好。

  

遇见菠萝别错过,便宜好吃,买回来做菠萝饭,口感丰富,全家都爱 美食做法 第5张


  第二步:炒饭

  在炒锅中加入适量的油,把准备好的培根粒和虾仁倒进锅中,快速翻炒,等到虾仁颜色微微变红,培根的颜色微变,香味飘出来的时候,把准备好的玉米、胡萝卜粒、青椒丁和菠萝粒倒进锅中,快速翻炒,等到食材基本炒熟了,在锅中加入适量的盐,翻炒均匀之后盛起来装在碗中备用。

  

遇见菠萝别错过,便宜好吃,买回来做菠萝饭,口感丰富,全家都爱 美食做法 第6张


  在锅中留底油,把米饭倒进锅中,翻炒至粒粒分明的状态,之后再往米饭中打入一个鸡蛋,快速翻炒,把米饭上裹上鸡蛋液,变成金黄色的米饭粒;等到米饭炒热了之后,把之前盛起来的配菜倒进锅中,翻炒均匀;紧接着再加一点生抽,翻炒均匀之后撒点葱花,然后就能把炒饭盛起来了,盛起来装在菠萝壳中,就能上桌享受美味啦。

  

遇见菠萝别错过,便宜好吃,买回来做菠萝饭,口感丰富,全家都爱 美食做法 第7张


  以上就是菠萝炒饭的具体制作过程,做好之后菜品咸鲜的口感加上菠萝的酸甜,口感十分特别,十分丰富,感兴趣的朋友遇见菠萝别错过,便宜好吃,买回来做菠萝饭,口感丰富,全家都爱!


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