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红薯别煮粥了,简单几步做小零食,香甜酥脆,孩子说比薯条还好吃

  原标题:红薯别煮粥了,简单几步做小零食,香甜酥脆,孩子说比薯条还好吃

  红薯是一种非常营养健康的粗粮,大都是蒸着吃、煮粥喝或烤着吃,又香又甜百吃不厌。今天用它分享一道不一样的吃法,做成简单美味的小零食,外酥里糯香甜可口,吃一次就念念不忘。我每次做一大锅,上桌瞬间就扫光,全家老小都特别喜欢吃。

  

红薯别煮粥了,简单几步做小零食,香甜酥脆,孩子说比薯条还好吃 美食做法 第1张


  1、首先准备3个小红薯,洗净去皮,先切成薄片,再切成条,然后切成小丁。

  

红薯别煮粥了,简单几步做小零食,香甜酥脆,孩子说比薯条还好吃 美食做法 第2张


  2、切好之后放入大碗中,打入2个鸡蛋,搅拌均匀,搅拌到每一块红薯丁都湿漉漉的。

  

红薯别煮粥了,简单几步做小零食,香甜酥脆,孩子说比薯条还好吃 美食做法 第3张


  3、再分次少量加入面粉,搅拌均匀,搅拌到红薯丁与红薯丁之间,黏糊糊的一团、并呈拉丝状态,就可以了。

  

红薯别煮粥了,简单几步做小零食,香甜酥脆,孩子说比薯条还好吃 美食做法 第4张


  4、锅中多放一点食用油,中火把油烧热,烧到放入一根筷子,筷子周围冒气泡,油温就可以了。取一个勺子,放入热油中烫一下,再往勺子里放一层红薯丁,压结实压平整。

  

红薯别煮粥了,简单几步做小零食,香甜酥脆,孩子说比薯条还好吃 美食做法 第5张


  5、然后把放了红薯丁的勺子,没入热油中,炸至定型后,轻轻晃动勺子,把红薯丁倒入油中。全程中小火慢炸,一是更容易炸透,二是可以防止把红薯炸糊。

  

红薯别煮粥了,简单几步做小零食,香甜酥脆,孩子说比薯条还好吃 美食做法 第6张


  6、炸至红薯饼两面金黄,就可以了,炸好之后捞出控油,趁热吃会更加美味。

  

红薯别煮粥了,简单几步做小零食,香甜酥脆,孩子说比薯条还好吃 美食做法 第7张


  7、这样炸出来的红薯饼,在很多地方的街头,都会有这种小吃。表皮焦香酥脆,内部软糯香甜,真的非常好吃,比薯条做法简单多了,家里孩子特别喜欢。

  

红薯别煮粥了,简单几步做小零食,香甜酥脆,孩子说比薯条还好吃 美食做法 第8张


  不过虽然好吃,也不可贪多哦,毕竟油炸的,热量比较高。偶尔做一次解解馋;或者节假日做一点,招待亲戚、朋友或小朋友,很不错。

  

红薯别煮粥了,简单几步做小零食,香甜酥脆,孩子说比薯条还好吃 美食做法 第9张


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