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1瓶牛奶6个鸡蛋,教你好吃做法,3天不做孩子就点名要,比肉还香

  原标题:1瓶牛奶6个鸡蛋,教你好吃做法,3天不做孩子就点名要,比肉还香

  今天就把这个蛋糕的做法和比例都告诉大家,下面看看是怎么做的吧。

  

1瓶牛奶6个鸡蛋,教你好吃做法,3天不做孩子就点名要,比肉还香 美食做法 第1张


  1、用到的主要食材是一瓶纯牛奶,和6个好看的鸡蛋, 第一步先把蛋清和蛋黄分开,分别放在两个大一点的盆中,蛋黄中加20克白糖,40克玉米油,70毫升的纯牛奶。

  

1瓶牛奶6个鸡蛋,教你好吃做法,3天不做孩子就点名要,比肉还香 美食做法 第2张


  2、用筷子多搅拌一会,搅拌至盆中没有小疙瘩,呈现下图中的状态,放在一旁备用。

  

1瓶牛奶6个鸡蛋,教你好吃做法,3天不做孩子就点名要,比肉还香 美食做法 第3张


  3、蛋清中加60克的白糖,白糖要分三次加入到盆中,每次加20克,头两次用打发器打2分钟,第三次打发4到5分钟左右,最后打发到把筷子竖在上面不会倒,就可以了。

  

1瓶牛奶6个鸡蛋,教你好吃做法,3天不做孩子就点名要,比肉还香 美食做法 第4张


  4、把蛋清分3次加入到蛋黄中,一次加三分之一,每一次都用铲子上下翻拌的方式,混合均匀,最后搅拌至如下图中的状态就可以了。

  

1瓶牛奶6个鸡蛋,教你好吃做法,3天不做孩子就点名要,比肉还香 美食做法 第5张


  5、然后准备一个模具,底部放一层油纸防粘,把蛋糊放进里面,上面盖上一层耐高温的保鲜膜,用牙签扎几个小孔帮助排气,开水上锅,盖上盖子,大火蒸30分钟左右。

  

1瓶牛奶6个鸡蛋,教你好吃做法,3天不做孩子就点名要,比肉还香 美食做法 第6张


  6、关火后焖一会再出锅,脱模之后切成小块,美味即成。这样做出来的蛋糕蓬松柔软,特别的好吃,连我家挑食的孩子都非常喜欢,我阿姨是放烤箱烤的,我是放在蒸锅蒸的,蒸着吃,烤着吃,都很好吃,如果您喜欢,也试试做吧。

  

1瓶牛奶6个鸡蛋,教你好吃做法,3天不做孩子就点名要,比肉还香 美食做法 第7张


  食材清单:

  (70毫升纯牛奶,6个鸡蛋,80克白糖,40克玉米油)

  烹饪小技巧:

  蛋清和蛋黄混合的时候,要用铲子上下翻拌,不要打圈搅拌,打圈搅拌很容易消泡,做出来的蛋糕不松软


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