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原来脆枣就是这么做的,嚼着嘎嘣脆超好吃

  原标题: 原来脆枣就是这么做的,嚼着嘎嘣脆超好吃

  所需食材:大枣500克,花生米200克。

  

原来脆枣就是这么做的,嚼着嘎嘣脆超好吃 美食做法 第1张


  1首先把烤箱选风炉功能设定140度预热上。(如果你的烤箱没风炉功能那就用上下管烘烤吧,就是烘烤时间要稍微长点。)

  2在烤盘里铺一层花生米,尽量平铺这样花生米成熟的时间会一致。

  

原来脆枣就是这么做的,嚼着嘎嘣脆超好吃 美食做法 第2张


  3烤箱预热好就把烤盘放进烤箱定时20分钟。

  4接下来我们把免洗大枣倒在烤盘上,如果你的大枣不是免洗的就洗过用厨房纸擦干即可。

  

原来脆枣就是这么做的,嚼着嘎嘣脆超好吃 美食做法 第3张


  5用去核器把枣核去掉。

  6没有去核器的话就想办法去核,总之去掉核的部分能塞进花生米即可。

  

原来脆枣就是这么做的,嚼着嘎嘣脆超好吃 美食做法 第4张


  7花生米烤好及时从烤箱里取出来,可以根据花生米已经开始爆皮来判断烤好没有,不必烤熟,九分熟即可。

  8再把去核的大枣放进烤箱用风炉110度烤20分钟。

  

原来脆枣就是这么做的,嚼着嘎嘣脆超好吃 美食做法 第5张


  9趁烤大枣的时间我们把烤好的花生米搓掉外皮。

  

原来脆枣就是这么做的,嚼着嘎嘣脆超好吃 美食做法 第6张


  10把搓掉外皮的花生米挑出来放在盘中。

  

原来脆枣就是这么做的,嚼着嘎嘣脆超好吃 美食做法 第7张


  11这时大枣也烤好了,取出烤好的大枣,趁热把花生米塞到原来枣核的位置,基本上每个枣能塞三个花生米。

  12两头最好露出一些花生米更好看。

  

原来脆枣就是这么做的,嚼着嘎嘣脆超好吃 美食做法 第8张


  13再把塞好花生米的大枣放入烤箱用风炉90度烘干100分钟即可。

  14时间到了及时取出烤盘,待大枣彻底凉透就会特别的脆。

  小提示:

  1枣千万不要用很大那种,不然变脆以后一口吃一个嚼着太费劲,会有点转不过来的感觉。

  2洗过的大枣一定要擦干再用,不然带水的枣就要延长烘干时间了。

  3因为枣和枣的含水量也不一样,所以不用太看重我这个时间,你只要不时地捏捏大枣,感觉变硬了就行了,切记一定是低温烘干,千万不要令大枣上色,那就会发苦了。

  4如果你的烤箱没有90度的话,就用100度烘干一小时即可。

  5做好的脆枣一定要密闭保存,不然很容易吸潮变皮不脆了,如果真的不脆了可以放回烤箱继续烘干。


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