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自从学会烤鱼,家里就我掌勺了

  原标题: 自从学会烤鱼,家里就我掌勺了

  用料

  平鱼 1条

  蒜 五瓣

  洋葱 1个

  郫县豆瓣酱 三勺

  生抽 两勺

  糖 两小勺

  烧烤干料 三大勺

  料酒(腌鱼) 两勺

  盐(腌鱼) 1.5小勺

  土豆 1个

  各种菜,丸子 适量

  耗油 适量

  做法步骤

  

自从学会烤鱼,家里就我掌勺了 美食做法 第1张


  1、鱼收拾好,切几刀,抺上盐,和料酒,淹20分钟以上。

  

自从学会烤鱼,家里就我掌勺了 美食做法 第2张


  2、烧烤干料倒入油。

  

自从学会烤鱼,家里就我掌勺了 美食做法 第3张


  3、烤盘铺锡纸,洋葱垫底,干料均匀抹在鱼二面。

  

自从学会烤鱼,家里就我掌勺了 美食做法 第4张


  4、烤箱上下230度20分钟,鱼翻面再烤20分钟。

  

自从学会烤鱼,家里就我掌勺了 美食做法 第5张


  5、锅底油,蒜爆香,放入郫县豆瓣酱,炒均。

  

自从学会烤鱼,家里就我掌勺了 美食做法 第6张


  6、各种肉丸,菜倒入锅中,加糖,生抽,耗油翻炒均匀。

  

自从学会烤鱼,家里就我掌勺了 美食做法 第7张


  7、将菜铺在鱼身上,入烤箱20分钟,撒孜然,芝麻。

  小贴士

  喜欢什么菜都可以放点,根据个人口味,喜欢香菜可以撒在鱼身上。


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