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这6道祛湿汤,多给家人喝,做法简单,鲜香甘甜,祛湿养人身体好

  原标题: 这6道祛湿汤,多给家人喝,做法简单,鲜香甘甜,祛湿养人身体好

  清明后湿气重,分享6道祛湿汤,一周喝2次,祛湿养人,不懂吃可惜。清明小长假一过,这夏天也就不远了,随着气温的渐渐升高,空气也越来越潮湿了,湿热湿热的气候,一不小心就容易被湿气侵入体内,湿气重的话会影响身体健康,所以清明后,我们日常除了要锻炼身体增强身体免疫力之外,还需要多注重身体祛湿这一块,多吃一些对祛湿有帮助的食物。

  

这6道祛湿汤,多给家人喝,做法简单,鲜香甘甜,祛湿养人身体好 食疗养生 第1张


  我们当地人特别爱喝汤,基本上一年四季都离不开煲汤,不同季节煲的汤也不一样,搭配的食材不同,从口感上再到功效上大不相同。清明节过后湿气重,这个时候要时不时的煲一些祛湿汤来喝,说到祛湿就不得不提两样食材,那就是赤小豆和薏仁米,这两样食材都对祛湿很有帮助。但这两样食材很多人都会用错,赤小豆要比红豆小、薏米需要干炒后再煲汤,这点别弄错了。下面跟大家分享6道适合春夏喝的祛湿汤,做法简单,鲜香甘甜,祛湿养人对身体好,一起来看看吧。

  

这6道祛湿汤,多给家人喝,做法简单,鲜香甘甜,祛湿养人身体好 食疗养生 第2张


  一、双红陈皮水鸭汤

  准备食材:水鸭半只、红萝卜半根、红腰豆30克、薏米30克、淮山半根、陈皮10克。配料:盐少许。

  1、水鸭洗干净斩件备用。红萝卜和淮山去皮洗干净切块,准备3片姜,陈皮泡软刮去白色部分细节待用。锅里加入适量的清水,将切好的鸭肉冷水下锅焯水后,捞起冲洗干净沥干水分待用。

  2、准备一个煲汤用的砂锅,把焯水好的鸭肉、红萝卜、红腰豆、薏米、淮山、陈皮一同放入砂锅内,加入适量的清水。(薏米是提前干炒过了的,干锅炒至表面微微焦黄即可)。

  3、大火煮开转小火煮90分钟,下少许盐拌匀,即可。出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:双红陈皮水鸭汤就做好啦。

  

这6道祛湿汤,多给家人喝,做法简单,鲜香甘甜,祛湿养人身体好 食疗养生 第3张


  二、五指毛桃滋补祛湿汤

  准备食材:鸡半只、五指毛桃一小捆、赤小豆适量,薏米适量,扁豆少许、祛湿豆,芸苓各适量。配料:盐少许、生姜少许。

  1、鸡洗干净斩件装盘待用、其它食材也一起清洗干净待用、生姜洗净切片待用。(薏米先下锅干炒一下,炒只微微发黄再煲汤)。

  2、锅里加入适量的清水,将鸡肉冷水下锅焯水,加入生姜片一起焯水去腥。焯水好的鸡肉捞起冲洗干净沥干水装盘待用。准备一个煲汤用的砂锅,将焯水好的鸡肉、五指毛桃,还有其它食材和豆类也一起放入砂锅内。加入适量的清水。

  3、大火煮开转小火煮90分钟,最好下少许盐调味,拌匀即可。出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:五指毛桃滋补祛湿汤就做好啦。

  

这6道祛湿汤,多给家人喝,做法简单,鲜香甘甜,祛湿养人身体好 食疗养生 第4张


  三、薏米赤小豆瘦肉汤

  准备食材:瘦肉适量、赤小豆适量、薏米适量、白扁豆适量、陈皮 一瓣、花豆适量、白术适量、芡实适量、生姜适量。配料:盐少许。

  1、瘦肉洗净切成小块、赤小豆、薏米、白扁豆、陈皮、花豆、白术和芡实也一同清洗干净待用、生姜洗净切盘待用。

  2、锅里加入适量的清水,将瘦肉块冷水下锅焯水后捞起冲洗干净待用。另外薏米我们需要下锅干炒,炒至表面微微发黄的状态即可。(薏米一定要干炒后再煲汤,这样祛湿效果才好)。准备一个煲汤用的砂锅,将处理干净的食材,和焯水好的瘦肉一同放入砂锅内,加入适量的清水。

  3、盖上盖子,大火煮开转至小火煮90分钟,最后下少许盐调味即可。出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:薏米赤小豆瘦肉汤(祛湿汤)就做好啦。

  

这6道祛湿汤,多给家人喝,做法简单,鲜香甘甜,祛湿养人身体好 食疗养生 第5张


  四、薏仁赤小豆鲫鱼汤

  准备食材:鲫鱼一条、薏仁适量(干炒炒过的)、赤小豆适量、木棉花适量、陈皮一瓣、瘦肉适量。配料:油盐适量、胡椒粉少许。

  1、鲫鱼处理干净洗净待用、瘦肉洗净切块待用、薏仁先干炒过,这样祛湿效果更好一些、赤小豆适量,木棉花,陈皮也都清洗干净待用。

  2、锅里加入适量的清水,将瘦肉下锅焯水后捞起沥干水分待用。锅烧热,热锅凉油将鲫鱼下锅煎,将两面煎至两面金黄后起锅待用

  3、准备一个煲汤用的砂锅,将焯水好的瘦肉、鲫鱼、薏仁(干炒过的)、赤小豆、木棉花和陈皮一同放入砂锅内,加入适量的清水,这里也可以加入沸水。

  4、盖上盖子大火煮开,然后转至小火煮90分钟,最后下少许盐调味即可。出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:薏仁赤小豆鲫鱼汤就做好啦。

  

这6道祛湿汤,多给家人喝,做法简单,鲜香甘甜,祛湿养人身体好 食疗养生 第6张


  五、淮山芡实骨头汤

  准备食材:猪肉适量、淮山一根、芡实适量、 扁豆适量、薏米适量、 陈皮一瓣。配料:盐少许。

  1、淮山去皮洗干净切块,猪骨清洗干净待用。芡实,扁豆和薏米、陈皮放入水里泡10分钟,清洗干净待用。

  2、锅里加入适量的清水,将洗净的猪骨冷水下锅焯水后捞起冲洗干净待用。准备一个煲汤的砂锅,将洗净的猪骨、淮山块、芡实、扁豆、薏米和陈皮也一起放入砂锅内。

  3、加入适量水,大火煮开转小火煮90分钟,最后下少许盐拌匀,即可。出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:淮山芡实骨头汤就做好啦。

  

这6道祛湿汤,多给家人喝,做法简单,鲜香甘甜,祛湿养人身体好 食疗养生 第7张


  六、薏仁扁豆冬瓜猪骨汤

  准备食材:冬瓜、猪骨头、薏仁、扁豆、姜、盐。

  1、薏仁、扁豆、提前用清水浸泡1小时,冬瓜去籽带皮洗净干净后,切块,放入砂锅中。(冬瓜带皮一起煲汤,夏天吃情人祛暑效果最好。)锅中加水,将猪骨头冷水下锅焯水,将浮沫清洗干净。

  2、将猪骨头也一同下入砂锅中,加入2块姜片、加入适量的清水。开大火煮开,然后转小火炖煮90分钟。90分钟后关火,加入1小勺盐调味。搅拌均匀即可出锅。

  3、出锅装碗,这样一道家常版的薏仁扁豆冬瓜猪骨汤就做好啦。

  Lily美食谈碎碎念:

  以上就是6道很家常的祛湿汤,食材搭配也比较容易找到,做法也很简单,适合家常做来吃,湿气重的人不妨多喝一些,适合全家人一起享用。


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