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清明前后湿气重,这汤煲给家人喝,一周喝2次,鲜甜营养还祛湿气

  原标题: 清明前后湿气重,这汤煲给家人喝,一周喝2次,鲜甜营养还祛湿气

  【五指毛桃煲鸡汤(五指毛桃滋补祛湿汤)】

  准备食材:鸡半只、五指毛桃一小捆、赤小豆适量,薏米适量,扁豆少许、祛湿豆,芸苓各适量。

  配料:盐少许、生姜少许。

  1、鸡洗干净斩件装盘待用、其它食材也一起清洗干净待用、生姜洗净切片待用。(薏米先下锅干炒一下,炒只微微发黄再煲汤)。

  

清明前后湿气重,这汤煲给家人喝,一周喝2次,鲜甜营养还祛湿气 食疗养生 第1张


  2、锅里加入适量的清水,将鸡肉冷水下锅焯水,加入生姜片一起焯水去腥。焯水好的鸡肉捞起冲洗干净沥干水装盘待用。

  

清明前后湿气重,这汤煲给家人喝,一周喝2次,鲜甜营养还祛湿气 食疗养生 第2张


  4、准备一个煲汤用的砂锅,将焯水好的鸡肉、五指毛桃,还有其它食材和豆类也一起放入砂锅内。加入适量的清水。

  

清明前后湿气重,这汤煲给家人喝,一周喝2次,鲜甜营养还祛湿气 食疗养生 第3张


  5、大火煮开转小火煮90分钟,最好下少许盐调味,拌匀即可。

  

清明前后湿气重,这汤煲给家人喝,一周喝2次,鲜甜营养还祛湿气 食疗养生 第4张


  出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:五指毛桃滋补祛湿汤就做好啦。这样煲出来的鸡汤鲜香甘甜,而且里面满满的都是料,营养滋补好喝,还能健脾胃,祛湿困,是一道春夏季节不可错过的养生汤之一,做法也很简单,滋补又养人,我们全家人都很爱喝。简单好喝的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

  

清明前后湿气重,这汤煲给家人喝,一周喝2次,鲜甜营养还祛湿气 食疗养生 第5张


  Lily美食谈小贴士:

  1、鸡肉需要提前焯水一下,去血水,如果担心太肥腻,可以将鸡皮去掉再煲汤喝。

  2、薏米一定要炒一下再煲汤,这样能中和它的寒性,煲汤的时候祛湿效果才更好。

  3、煲这种老火靓汤,盐一定要最后才放,放早了经过长时间的炖煮,汤的鲜味口感会大打折扣的。


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