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3月减肥,主食多吃这些,饱腹感强,助消化,想长肉都难

  原标题: 3月减肥,主食多吃这些,饱腹感强,助消化,想长肉都难

  三月,正是减肥的好时机。之前,与大家分享了不少适合减肥期间吃的家常菜,今天就和大家分享一些适合减肥时吃的主食。

  过于精细的主食容易长胖,咱们可以选择吃一些粗粮,粗粮热量相对较低,饱腹感强,含有丰富的膳食纤维粗粮,能加强肠道蠕动,这些都是对减肥有利的。

  很多朋友为了短时间内达到一定的减肥效果,从而不吃主食,这其实是特别不好的习惯,时间久了,对身体也不好。

  以下,和大家分享5道粗粮主食,大家喜欢的话就试试看~

  第一道:酸辣西葫芦荞麦面

  荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,热量不高。吃起来筋道爽滑,并有着荞麦特殊的香味,是减肥期间也可以吃的主食。西葫芦,每100克只有19大卡的热量。二者结合,再加一点蛋皮,一碗料汁拌匀,爽口不油腻,特别美味。

  

3月减肥,主食多吃这些,饱腹感强,助消化,想长肉都难 减肥汤 第1张


  具体制作方法

  第一步:准备食材。荞麦面条适量、西葫芦1根、鸡蛋适量、香葱几根、香菜几根、小红辣椒几个。

  第二步:开始准备配菜。咱们先来摊一个蛋皮,因为还做别的菜,所以这个蛋皮摊得有点大。咱们在家做的话,摊一个鸡蛋的就差不多了。

  把鸡蛋打散备用,如图,一定要充分打散哦。

  第三步:小火将锅及四周烧热。我用的是炒菜的平底锅,如果大家用平底锅来做,就不用把四周也烧热了。等锅变热,把蛋液倒入锅里,轻轻地转动锅,使锅壁四周都粘满蛋液,如图。建议用有涂层的不粘锅来做,这样不用抹油也可以。

  第四步:待蛋液全部凝固,边缘地方翘起来的时候,就可以把蛋皮取出来了。

  第五步:等蛋皮晾凉后切成条。

  

3月减肥,主食多吃这些,饱腹感强,助消化,想长肉都难 减肥汤 第2张


  第六步:把西葫芦清洗干净、去掉头尾,然后用工具擦成丝,如图。

  第七步:开始调碗汁。蒜切末、红辣椒切段、香葱切末,然后一起放到大碗中。

  第八步:往碗中放入半勺盐、半勺鸡精、2勺香醋、2勺生抽,再倒入一点凉白开调匀备用。碗汁可以多放置一会儿,让调料的味道更好的释放出来,吃着更有味。

  第九步:锅中倒入适量的水烧开,然后把荞麦挂面放入锅中煮至成熟。

  第十步:将煮好的面条过一下凉水。

  第十一步:取一个大碗,捞些面条,放上西葫芦丝、蛋皮、香菜,再浇上一些碗汁,撒上一些白芝麻就可以开动了。

  多说几句

  蛋皮主要是用来装饰的,也可以不放。如果要摊蛋皮,建议大家一定要用不粘锅来做。另外,锅要先用小火烧热一点,这样才可以摊薄。

  第二道:奶香玉米饼

  这道奶香玉米饼,颜色金黄,口感松软,浓郁的玉米香与奶香融合,是非常美味又健康的一道家常主食。

  

3月减肥,主食多吃这些,饱腹感强,助消化,想长肉都难 减肥汤 第3张


  具体制作方法

  第一步:准备食材。玉米面200克、面粉80克、奶粉20克、白糖10克、酵母粉3克、鸡蛋2个、水适量。

  第二步:将所有粉类混合,再将鸡蛋打入盆中,然后缓缓的倒入适量的清水,开始搅拌。(如果玉米面较粗,可以提前将玉米面过下筛。)

  第三步:搅拌至面糊没有颗粒,像酸奶一样浓稠即可。然后盖上保鲜膜,醒发30到40分钟,醒好的面糊会有一点点酸味。

  

3月减肥,主食多吃这些,饱腹感强,助消化,想长肉都难 减肥汤 第4张


  第四步:平底锅烧热,舀一勺面糊倒入锅内,小火开始烙制。(一定要用小火,这个很关键。)

  第五步:烙至一面定型后,翻面,直至双面都成金黄色时就可以了。

  小提示

  1、我用的是电饭锅配套的小勺,一勺正好可以烙一个直径十多厘米的小饼,很方便实用,亲们不防试试看。

  2、做这道饼,建议用不粘锅来烙,不仅不用抹油,烙好的饼也更好看哦。

  第三道:菜疙瘩

  这道主食主要是由菠菜和面粉蒸制而成的,相对热量不高,膳食纤维充足,减肥的时候可以吃一些哦。

  

3月减肥,主食多吃这些,饱腹感强,助消化,想长肉都难 减肥汤 第5张


  具体制作方法

  第一步:准备食材。菠菜500克、面粉200克。

  第二步:把菠菜清洗干净,然后切碎,如图。

  第三步:把菠菜放入盆中,然后加入一勺盐。

  第四步:用手用力揉搓菠菜,直至菠菜全部变软,有菠菜汁渗出,如图。

  第五步:往菠菜里一点点的加入面粉,边加边搅拌。

  

3月减肥,主食多吃这些,饱腹感强,助消化,想长肉都难 减肥汤 第6张


  第六步:直至搅拌成比较粘稠的面糊,如图。

  第七步:往蒸笼里铺一层笼布,然后把面糊均匀的摊在蒸笼上,大概有2厘米厚,如图。

  第八步:开水上锅,盖好锅盖,大火蒸15分钟。

  第九步:在蒸“菜疙瘩”的时候,我们开始制作一碗酸辣料汁。取一个空碗,放入少许蒜末、1勺辣椒粉、1勺白芝麻、少许小红辣椒、半勺盐,少许香葱末,如图。

  第十锅:往锅里倒入少许食用油,油温六七成热的时候关火,把热油浇在碗里,如图。减肥的时候,油量可以稍少一点。

  第十一步:往碗再放入1勺生抽、2勺陈醋、少许香油调匀,碗汁就做好了。

  第十二步:“菜疙瘩”蒸好后取出切成块,吃的时候蘸上刚调好的碗汁就可以了。

  多说几句:

  1、如果介意菠菜中的草酸,可以先把菠菜焯下水。

  2、在揉搓菠菜的时候,可以加一点碱面或者小苏打,蒸好的颜色更翠绿,口感也更好。碱面和小苏打的量不用太多,用手指粘一点点即可。

  3、面粉不要一次性地放入菠菜中,一定要一点点的来加。一次性放太多的话,不易掌握水量,口感或硬或软。

  4、辣椒的量随自己的口味来,吃不了辣的也可以不放。

  第四道:酸汤莜面鱼鱼

  莜面是粗粮中非常好的一种主食,饱腹感也很强,再搭配一些蔬菜,营养丰富,很适合减肥时吃。只是莜面不太好消化,晚餐最好不要多吃。

  

3月减肥,主食多吃这些,饱腹感强,助消化,想长肉都难 减肥汤 第7张


  具体制作方法

  第一步:准备食材。莜面400克。配菜有:泡发好的木耳60克、土豆1个、芹菜1根、胡萝卜1根、豆腐干几块、西红柿2个。(喜欢酸一点的,可以多放一点西红柿。)

  第二步:往莜面中倒入适量的开水,搅拌成絮状,如图。

  第三步:和成光滑、软硬适中的面团,如图。

  第四步:取一块面团,搓成长条,如图。

  第五步:再从长条上取一点小面团,放到面板上,如图。

  

3月减肥,主食多吃这些,饱腹感强,助消化,想长肉都难 减肥汤 第8张


  第六步:用手先将面团揉圆,然后搓成两头尖尖的长条,最后将中间稍稍压扁一下,如图。一个莜面鱼鱼就搓好了。

  第七步:所有都搓好的样子。

  第八步:将木耳撕成小朵,土豆、芹菜、胡萝卜、豆腐干、西红柿分别切丁备用。

  第九步:锅中倒入适量的油,减肥时油量可以少一点,油热后将葱花放入锅中炝出香味。

  第十步:将西红柿丁放入锅中,煸炒出沙。

  

3月减肥,主食多吃这些,饱腹感强,助消化,想长肉都难 减肥汤 第9张


  第十一步:将除芹菜外的所有配菜一起放到锅中煸炒匀,然后放入半勺老抽调色。

  第十二步:往锅中倒入适量的水,然后盖好锅盖,大火烧开后转小火煮3分钟。

  第十三步:将莜面鱼鱼放到锅中,大火烧开后煮3分钟。

  第十四步:将芹菜丁放入锅中煮1分钟,再放入2勺盐、半勺鸡精调味,出锅前淋少许香油,味道更好哦。

  小提示

  1、在网上买莜面很方便,亲们可以去搜搜看。

  2、搓莜面的时候,也可以用两只手来搓,方法和在面板上搓差不多。

  3、配菜可以随自己的喜好来选择哦~

  第五道:玉米窝头

  玉米中含有大量的膳食纤维等营养物质,吃过后饱腹感很强,又可以促进消化。减肥时,可以一次多蒸一点玉米窝头,每顿饭热一两个哦~

  

3月减肥,主食多吃这些,饱腹感强,助消化,想长肉都难 减肥汤 第10张


  具体制作方法

  第一步:准备食材。玉米粉260克、小麦粉100克、牛奶适量、酵母粉2克。(因为不同的面粉吸水量不同。所以,牛奶的量视情况而定。也可将牛奶换成温水)

  第二步:把玉米粉、小麦粉、酵母粉混合搅拌匀,然后把牛奶缓缓的倒入盆中,和成软硬适中的面团。面团和好后,盖上保鲜膜,醒15分钟。

  第三步:将醒好的面团取出揉匀,搓成长条,再切成均匀的小剂子。如图

  第四步:取一个小剂子揉圆。

  

3月减肥,主食多吃这些,饱腹感强,助消化,想长肉都难 减肥汤 第11张


  第五步:用手指在面团上压一个洞。如图

  第六步:然后捏成中间空的窝头形状。如图

  第七步:冷水上锅,将揉好的窝头依次放在笼屉上。然后盖上锅盖,再次醒发20分钟。醒好后,开火蒸20分钟,最后关火焖5分钟即可。

  第八步:蒸好的样子。


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