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这样给孩子做早餐,不加一滴水,手不沾面就能做,柔软又筋道

  原标题:这样给孩子做早餐,不加一滴水,手不沾面就能做,柔软又筋道

  早餐对一个人来说是非常重要的,一顿好的早餐能为接下来一整天提供能量。如果不吃早餐对学习或工作的效率都是有影响的,不仅对工作有影响,还伤害了自己的身体。常年不吃早餐的人应该深有体会,肠胃是一年比一年脆弱。很多朋友害怕长胖,所以选择不吃早餐,不吃早饭才会长胖的哦,尤其对长个子的孩子来说,不吃早餐影响更大。

  

这样给孩子做早餐,不加一滴水,手不沾面就能做,柔软又筋道 美食做法 第1张


  今天就分享一道做法简单,营养又美味的早餐做法。虽然做法简单,但是内里含有的营养成分一点都不含糊。早餐一定要有主食跟蛋白质,这样才有力气干活。早餐我喜欢的蛋白质就有鸡蛋或牛奶,这两种食物的蛋白质含量都很优质,身体很容易吸收。主食一般都是用面粉,面粉是精细量,肠胃比较容易吸收。如果喜欢吃粗粮类的朋友,可以把面粉换成玉米面或者全麦粉、荞麦粉等等。因为粗粮的结构组织比较粗糙,在制作的时候很容易碎,不成型,这点就有点不尽人意了。

  

这样给孩子做早餐,不加一滴水,手不沾面就能做,柔软又筋道 美食做法 第2张


  做法是将其摊成饼状,直接吃或者卷配菜都可。这道饼的做法不加一滴水,用牛奶来调面糊。操作的时候不用下手,直接用筷子搅拌就能搞定。吃着非常柔软又筋道,有淡淡的奶香味,孩子就喜欢这种味道。配菜我用了营养丰富适合孩子的胡萝卜,还加了葱花增香,吃着别有一番风味,有条件还能加点蔬菜进去,比如菠菜等,这样营养会更均衡。感兴趣的朋友可以收藏起来试一试,下面就分享详细的制作步骤。

  

这样给孩子做早餐,不加一滴水,手不沾面就能做,柔软又筋道 美食做法 第3张


  【所需材料】

  3个鸡蛋,一把葱花,适量盐,170克面粉,250毫升的纯牛奶,半根胡萝卜。

  【制作步骤】

  1.三个鸡蛋磕入碗中,加入一把葱花,加适量盐调味,搅打均匀。此处不用加太多调味料,简单才好吃。

  

这样给孩子做早餐,不加一滴水,手不沾面就能做,柔软又筋道 美食做法 第4张


  2.把170克的面粉倒入鸡蛋液中,用筷子搅拌开来。一直搅拌至面糊表面细腻光滑即可。这一步很重要,随便搅拌的话在后面烙的时候很容易碎,这里搅拌让它起筋,后面烙的时候就不易碎。

  

这样给孩子做早餐,不加一滴水,手不沾面就能做,柔软又筋道 美食做法 第5张


  3.半根胡萝卜切碎,尽量切得碎一点。放到面糊盆中,加入250毫升的纯牛奶。

  

这样给孩子做早餐,不加一滴水,手不沾面就能做,柔软又筋道 美食做法 第6张


  4.充分搅拌均匀即可。

  

这样给孩子做早餐,不加一滴水,手不沾面就能做,柔软又筋道 美食做法 第7张


  5.起锅倒油,把油刷开,刷均匀。舀入一勺面糊。

  

这样给孩子做早餐,不加一滴水,手不沾面就能做,柔软又筋道 美食做法 第8张


  6.快速晃动平整,缺漏的部分快速补上,全程小火烙。

  

这样给孩子做早餐,不加一滴水,手不沾面就能做,柔软又筋道 美食做法 第9张


  7.因为面糊摊得很薄,所以很快就熟了,在饼面刷一层油锁住水分。

  

这样给孩子做早餐,不加一滴水,手不沾面就能做,柔软又筋道 美食做法 第10张


  8.给它翻个面,继续小火烙。反复翻面多次后,全部烙熟就可以出锅了。

  

这样给孩子做早餐,不加一滴水,手不沾面就能做,柔软又筋道 美食做法 第11张


  小贴士:

  1.很多朋友烙饼容易碎,在前面搅拌面糊那一步一定要做到位,搅拌至起筋。不要觉得反正后面都要加水变成稀面糊就省略掉了这一步哦!

  2.配菜可以根据个人口味增减,喜欢其他蔬菜的可以替换掉,或者增加进去。

  3.没有纯牛奶或者不喜欢的可以替换成等量的清水。


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