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健康低脂的白蛤鲜虾冬瓜汤

  原标题:健康低脂的白蛤鲜虾冬瓜汤

  

健康低脂的白蛤鲜虾冬瓜汤 美食做法 第1张


  夏天来了,又是减肥时节,夏季减肥的好吃蔬菜冬瓜也上市啦,帮大家介绍一道健康又低脂的白蛤鲜虾冬瓜汤,清清爽爽,鲜美不单调,一起来试试看吧!

  By yo_77

  用料

  冬瓜 200g

  鲜虾 5只

  白蛤 100g

  姜片 1片

  小葱 1根

  料酒 1小勺

  生抽 1小勺

  盐 10g

  做法步骤

  

健康低脂的白蛤鲜虾冬瓜汤 美食做法 第2张


  1、准备好食材,白蛤比较干净,洗净后净水撒盐浸泡半小时就可以了,也不太会有沙子。基围虾剪掉胡须,冬瓜去皮切正方形块,姜切丝,小葱切段。

  

健康低脂的白蛤鲜虾冬瓜汤 美食做法 第3张


  2、放入少许食用油,将白蛤和虾翻炒两下,油不要太爆。

  

健康低脂的白蛤鲜虾冬瓜汤 美食做法 第4张


  3、加入开水漫过白蛤和虾。

  

健康低脂的白蛤鲜虾冬瓜汤 美食做法 第5张


  4、加入一小勺料酒和一点生抽,放入姜丝和小葱段。生抽一点点提鲜味,不易太多,汤会颜色暗,不透亮。再放入冬瓜煮开后小火慢炖。

  

健康低脂的白蛤鲜虾冬瓜汤 美食做法 第6张


  5、煮10分钟看看冬瓜是否变成透明色,变差不多透明色就煮好啦,撒盐,准备出锅。

  

健康低脂的白蛤鲜虾冬瓜汤 美食做法 第7张


  6、最后撒一点葱花,清清爽爽又好吃减脂的碗白蛤鲜虾冬瓜汤就完成啦!

  小贴士

  清水煮虾都会有白沫,在出锅盛汤的时候避过白沫,汤会更清爽一些,或者在煮的时候拿细网漏勺过滤一下。

  冬瓜的营养功效

  消渴不止,浮肿喘满,痔疮肿痛,热毒、痱子,肾病、水肿、肝硬化腹水,癌症,脚气病,高血压、糖尿病,动脉硬化、冠心病,肥胖,缺乏维生素C

  冬瓜的饮食禁忌

  白瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷白瓜;

  女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜;

  久病与阳虚肢冷者忌食。


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