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做一碗红油抄手,好吃到爆,皮薄肉鲜,味道好吃极了

  原标题: 做一碗红油抄手,好吃到爆,皮薄肉鲜,味道好吃极了

  我们早上吃够了油条,包子,饼子,馄饨,来碗抄手也是不错的。自己早起十分钟即可吃到新鲜馅多的抄手,一天也会精神满满的。抄手是不是红油辣的才好吃呢?

  

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  这是我自己下班回家剁的肉馅,累死了!

  

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  姜切碎碎的。

  

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  大蒜也要切得碎碎的

  

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  葱头切碎

  

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  加入肉馅中,再加入一个鸡蛋清。

  

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  再加盐、胡椒粉拌匀后往一个方向搅拌上劲。可以再添加木耳、虾仁、胡萝卜、莲藕、香菇等等自己愿意加的一切配料。我家内谁说要吃纯肉馅的,所以我什么都没有加。

  

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  然后取一张抄手皮,这是北京的皮,我们家的皮不是这样的,是正方形的,这个皮像梯形的!

  

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  然后加点肉馅。

  

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  再往里面裹近来,然后两头粘上就可以啦。

  

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  排排队,站整齐了!

  

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  然后开始准备辣椒油了。这是辣椒末

  

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  加熟芝麻。

  

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  再加点熟的花生米粒。

  

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  然后锅里热油,加两个八角!

  

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  热油之后稍稍凉一下就倒入辣椒中噗呲一下,好香好香啊!

  

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  然后锅里烧一大锅开水,水要很宽裕的,多多的。

  

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  芽菜切碎

  

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  碗里加蒜姜末、碎芽菜。

  

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  再加入花生米

  

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  加生抽、醋、白糖一点点点、调味盐、香油、花椒油、鸡粉。

  

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  然后加入两三勺辣椒油(辣椒油不辣的,就是香香的味道。

  

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  然后把锅里烧水开的水盛两勺子开水到碗里面,当然啦高汤最好了,可惜我没有啦!

  

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  接着锅里加入配菜烫熟。我用生菜。

  

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  烫熟之后的蔬菜放碗底。

  

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  然后将抄手下锅煮。

  

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  等抄手全班都浮起来了再煮个一两分钟就熟了。

  

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  然后装入调料碗里,拌匀开吃!一个字"爽"

  

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  老公说抄手只有红油的好吃,可是做了这样的抄手姑娘只有看的份儿了。

  

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  食欲大增吖,话说我最多的一次吃了50个,我妈妈问宝贝你吃那么多没事吧?难受吗?我妈怕我吃撑了不消化,结果我完全没事!

  

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