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粉肠的新吃法,营养好吃,做法简单

  原标题: 粉肠的新吃法,营养好吃,做法简单

  第一步:粉肠买回来之后,用食盐和淀粉,抓洗干净,然后控干水分,再放到菜板上面,先剁几刀不要剁断了,第5刀再剁断,剁成约5厘米长的小段,这样剁做出来,好看又入味,剁好的猪肠,装起来备用。

  

粉肠的新吃法,营养好吃,做法简单 粉肠 第1张


  第二步:将准备好的生姜和大蒜一起拍扁,然后剁碎成末,再把青红椒去蒂去籽,切成碎丁,跟姜蒜末放一起,然后加入2汤匙豆豉备用。

  

粉肠的新吃法,营养好吃,做法简单 粉肠 第2张


  第三步:起锅加水,放入几片生姜,加入2汤匙料酒,等水开之后,将粉肠放入锅中焯水,等粉肠定型卷起后,马上捞出控水,再装到盘子里面,然后将准备好的配料(姜蒜末、青红椒粒、豆豉)一起放到盘子里面,再放入1茶匙食盐,加入2汤匙蚝油,加入2汤匙生抽,加入2汤匙淀粉,然后用手抓匀,抓匀后淋入1小勺花生油,再次抓匀,然后在蒸盘里面铺平!

  

粉肠的新吃法,营养好吃,做法简单 粉肠 第3张


  第四步:起蒸锅,等蒸锅上汽之后,将装有粉肠的盘子放入锅中,盖上锅盖,大火蒸5分钟,将粉肠彻底蒸熟,就可以出锅了。


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