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榆钱这做法最好吃

  原标题: 榆钱这做法最好吃

  

 


  【蒸榆钱】:

  把里面的杂质 烂叶 小树杈都捡出去,洗干净以后放在簸箕里晾干水分。也可以用干净的棉布把水分吸干。

  

榆钱这做法最好吃 美食做法 第1张


  然后淋上植物油拌匀, 植物油能防止蒸的时候出水,撒上一把面粉抖散。再撒适量的淀粉充分拌匀。

  

榆钱这做法最好吃 美食做法 第1张


  尽量让每一个榆钱子都粘上面粉, 这样不容易粘。笼屉里刷上植物油把榆钱子放进去。尽量铺的薄厚均匀方便蒸熟。

  蒸锅中上大气以后开始上笼蒸,中火蒸5分钟就可以了,蒸的时间长了容易粘在一起不好抖散。

  

榆钱这做法最好吃 美食做法 第1张


  5分钟以后把榆钱子倒出来,用筷子快速地抖散降温。然后撒上食盐 、鸡粉 、淋上香油抓拌均匀。

  

榆钱这做法最好吃 美食做法 第1张


  再放入适量的蒜末 继续拌匀就可以吃了。趁着正当季多蒸几次,可劲的解解馋,错过这个季节又要等上一年。


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