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凉拌黄瓜,很多人第一步就错了,学会这个小窍门,清脆爽口又入味

  原标题:凉拌黄瓜,很多人第一步就错了,学会这个小窍门,清脆爽口又入味

  1、凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜,口感香脆爽口,操作简单,具有美容养颜功效,营养价值丰富。

  

凉拌黄瓜,很多人第一步就错了,学会这个小窍门,清脆爽口又入味 美食做法 第1张


  2、 今天老刘就来分享一下“凉拌黄瓜”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

  

凉拌黄瓜,很多人第一步就错了,学会这个小窍门,清脆爽口又入味 美食做法 第1张


  3、下面开始介绍所需要的食材:

  黄瓜、大蒜、美人椒、生抽、香菜、香醋、白糖、黄豆酱、香油

  

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  4、先把黄瓜切去两头,用刮刀把表面尖刺给它刮一下,再用刀把黄瓜拍一下,这样等会腌制时更入味,然后给它切成小段,放入碗中

  

凉拌黄瓜,很多人第一步就错了,学会这个小窍门,清脆爽口又入味 美食做法 第1张


  5、再放入一勺食盐,搅拌均匀,腌制十分钟备用。蒜子压扁斩成蒜末,美人椒切辣椒圈、香菜切小段。碗中调个料汁,先放入生抽、香醋、两勺白糖、一勺黄豆酱、少许芝麻油,搅拌均匀备用

  

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  6、再把调好的料汁倒在黄瓜上,再放入蒜末、香菜、辣椒,拌匀后腌个五分钟左右就可以开吃了

  

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  7、黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人及黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。

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