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当归可药食同补,推荐几款简易益气养血食疗方

《当归可药食同补,推荐几款简易益气养血食疗方》内容简介:当归又名云归,其具有活血补血、调经止痛、润肠通便、抗衰延寿等功效,它不但是重要的药材,还是应用广泛的食材。下面给大家推荐几款食疗方—— 归芪羊肉汤 食材:当归、黄芪各60克,羊肉5...

当归可药食同补,推荐几款简易益气养血食疗方以下文字资料是由(我爱美食网www.52msw.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

当归又名云归,其具有活血补血、调经止痛、润肠通便、抗衰延寿等功效,它不但是重要的药材,还是应用广泛的食材。下面给大家推荐几款食疗方——

归芪羊肉汤

食材:当归、黄芪各60克,羊肉500克,调味品适量。

做法:羊肉洗净,切块,当归、黄芪布包,加同炖至羊肉熟后,去药包,调入食盐,味精适量服食,每日1剂。

功效:益气养血,适用于各种贫血的食疗

当归可药食同补,推荐几款简易益气养血食疗方  补血食谱 第1张

当归生姜羊肉汤

食材:当归60克,生姜30克,羊肉500克,调味品适量。

做法:将羊肉洗净、切块,当归、生姜布包,放沙锅内,加清适量,先用大火煮开,再用文火炖约两小时,待熟后调入食盐、味精适量服食,每日1剂。

功效:益气养血,温中补虚。适用于病后、产后气血亏损、腹痛、腰痛、低热、多汗及闭经、痛经等。

当归可药食同补,推荐几款简易益气养血食疗方  补血食谱 第2张

当归补血

食材:红蟹2只(约750克),当归10克,黄芪、杜仲、枸杞子各50克,黑枣100克,米酒250克,清适量。

做法:红蟹洗净、起壳、去鳃,切块备用。将切好的红蟹放入锅内,加入当归、黄芪、枸杞子、杜仲、黑枣及适量清水,再加入米酒,用文火焖煮约1小时即

可。

功效:黄芪、当归补气生血;杜仲补肝肾、强筋骨、安胎;枸杞子滋补肝肾、益精明目;黑枣与红枣成分、功效类同,但黑枣补血的效果更佳。几者合用共奏益气养血之功效。适用于气血不足之少气懒言、面色无华、倦怠乏力等症。

当归可药食同补,推荐几款简易益气养血食疗方  补血食谱 第3张

归芪蜜膏

食材:当归、黄芪各30克,陈皮10克,火麻仁100克,蜂蜜适量。

做法:火麻仁捣碎,同前三药加水煎取汁液,再煎至浓稠,入等量经煎炼的蜂蜜,搅匀,煎溶。每次食1~2匙。

功效:本方以黄芪补中益气,当归、蜂蜜、火麻仁润肠,兼用陈皮理气。用于老人气虚肠燥、大便秘结难通、少气自汗等症。

当归可药食同补,推荐几款简易益气养血食疗方  补血食谱 第4张

需提醒的是,当归虽然具有十分广泛的疗效,但是手心发热、大便溏泄、脾虚等人群不宜使用。另外,是药三分毒,在使用当归进行调理前需要听取医生的建议。

作者:攀枝花市第四人民医院 蒋洪梅

文章选自《家庭医药·快乐养生》2021年5月刊

当归可药食同补,推荐几款简易益气养血食疗方  补血食谱 第5张

当归可药食同补,推荐几款简易益气养血食疗方  补血食谱 第6张