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海参泡发、烹饪最家常的方法,Q弹又营养,以后就这样做

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今日美食分享~海参。众所熟知海参有非常多功效,它富含维生素、蛋白质、矿物等多重营养成分,还含有18种氨基酸、胶原蛋白、多肽等微量元素。它是存在地球上最古老的生物之一,是天然的活化石,因为生活在大海之中,故被称为海宝。这样的美味我们怎可辜负,今天来个最家常做法:葱烧海参(大葱味道更佳)美食值分享。

海参泡发、烹饪最家常的方法,Q弹又营养,以后就这样做  海参的泡发 第1张

1.准备大葱或洋葱切好备用。

海参泡发、烹饪最家常的方法,Q弹又营养,以后就这样做  海参的泡发 第2张

2.泡发好的海参切段。干海参可以用矿泉泡发五到七天,每八小时换一次,中间都不能粘油,发好后小火煮差不多一小时,煮至海参软后再用凉泡一两天即可。

海参泡发、烹饪最家常的方法,Q弹又营养,以后就这样做  海参的泡发 第3张

3.热锅凉油爆香葱蒜,加入适量盐 蚝油。

海参泡发、烹饪最家常的方法,Q弹又营养,以后就这样做  海参的泡发 第4张

4.加入海参翻炒均匀,加入适量水淀粉勾芡。

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5.最后少许鸡粉 香油翻炒出锅。

海参泡发、烹饪最家常的方法,Q弹又营养,以后就这样做  海参的泡发 第6张

这个用大葱烧出来更好吃一点,蚝油烹出来的海参特别鲜美,吃起来口感Q弹十足,真是一道营养又美味的下饭菜,老人孩子都爱吃呦,谢谢!