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春天忽冷忽热,别忘记给孩子煲这汤,营养美味,孩子贼爱喝

  原标题:春天忽冷忽热,别忘记给孩子煲这汤,营养美味,孩子贼爱喝

  俗话说“春天孩儿脸,一天变三变”,进入春天之后,虽说气温都有回升,但是忽冷忽热,让人猝不及防,今天可能热的是穿短袖,明天就可能要穿上羽绒服,每天出门都不知道要穿多还是穿少,这种气温也是老人们常说的“倒春寒”。

  

春天忽冷忽热,别忘记给孩子煲这汤,营养美味,孩子贼爱喝 美食做法 第1张


  这样的天气稍微不注意就会引起感冒,尤其是小孩子,抵抗力比较差,此时就要多食用增加抵抗力的食物。平时我会给孩子经常煲一些营养汤,但是孩子最爱喝的就是这道“十珍山菌”汤了,口感鲜美,香味浓郁。

  

春天忽冷忽热,别忘记给孩子煲这汤,营养美味,孩子贼爱喝 美食做法 第2张


  这道汤里面一共有十种配料,其中羊肚菌、竹荪、虫草花都是非常珍贵的菌类,尤其是羊肚菌含有大量的营养物质,氨基酸、蛋白质、矿物质等等,它的钾含量比冬虫夏草都高,锌的含量也高于其他菌菇。所以用它煲汤鲜味和营养自然不用多说。

  

春天忽冷忽热,别忘记给孩子煲这汤,营养美味,孩子贼爱喝 美食做法 第3张


  【排骨十珍汤】

  主要食材:排骨 羊肚菌 竹荪 虫草花 山药 鲍鱼菇 香菇 茯苓 枸杞 红枣 茶树菇

  第一步、排骨洗净之后冷水下锅,然后加入葱姜料酒大火煮开,煮开之后再煮2分钟,把血沫煮出来,捞出后清水洗干净。

  

春天忽冷忽热,别忘记给孩子煲这汤,营养美味,孩子贼爱喝 美食做法 第4张


  第二步、将所有菌菇食材放入碗中,加入温水浸泡1个小时,不仅能去除表面的灰,煲汤的时候味道会更浓郁。

  

春天忽冷忽热,别忘记给孩子煲这汤,营养美味,孩子贼爱喝 美食做法 第5张


  第三步、将排骨和泡好的菌菇倒入到砂锅里面,然后一次性加入足量的清水,盖上盖子大火煮开,然后转中小火煲1个小时。

  

春天忽冷忽热,别忘记给孩子煲这汤,营养美味,孩子贼爱喝 美食做法 第6张


  第四步、时间到了后加入枸杞,然后再放入适量精盐搅拌均匀,煮上5分钟即可出锅。

  

春天忽冷忽热,别忘记给孩子煲这汤,营养美味,孩子贼爱喝 美食做法 第7张


  鲜美的排骨十珍汤就做好了,揭开锅盖就能闻到浓浓的菌菇香味,汤鲜味美,一点儿也不油腻,不管是大人还是孩子都非常喜欢喝,每周喝上2-3次,孩子抵抗力好,身体素质强。

  小贴士:

  这道汤并不适合太小的孩子,1岁以下的孩子脾胃比较弱,所以不好消化。除了排骨之外,大家还可以搭配鸡肉,鸭肉等食材,也可以只煲菌汤,味道都很不错。


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