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春季要多吃菠菜,补铁又补钙,学会这种做法,出锅孩子吃美了,香

  原标题:春季要多吃菠菜,补铁又补钙,学会这种做法,出锅孩子吃美了,香

  春天到了万物复苏了,燕子也飞来了,整个春天都被绿色覆盖着,春风吹过脸庞有着浓浓的花香,让人的心情无比地愉快起来,走在马路上可以看到道旁的大叔,大娘们吆喝着自家种的菠菜,走过一看非常的鲜嫩,春天正是吃菠菜的季节,菠菜里面钙含量非常的高还含维生素等多种营养成分,菠菜平时你们都是怎么做呢?可以下方留言告诉小玲哦,今天小玲分享一款你没吃过的做法,营养好吃又解馋,下面我来交作业了啦。

  

春季要多吃菠菜,补铁又补钙,学会这种做法,出锅孩子吃美了,香 美食做法 第1张


  所需食材:普通面粉,盐,热水,鸡蛋,菠菜,玉米面,胡椒粉,蚝油,食用油

  【详细步骤】

  1.首先500克普通面粉中加入4克的盐,增加面粉的筋性,用筷子混合均匀,然后我们用60度到70度280毫升的热水和面,一边倒一边搅拌,水不要一次性加进来。

  

春季要多吃菠菜,补铁又补钙,学会这种做法,出锅孩子吃美了,香 美食做法 第2张


  2.搅拌至没有过多的干面粉然后我们下手揉成面团,如果面团不好揉光滑我们可以盖上盖子饧5分钟再揉,很轻松就揉光滑了,一直揉到光滑细腻的面团就可以,盖上盖子放一旁备用。

  

春季要多吃菠菜,补铁又补钙,学会这种做法,出锅孩子吃美了,香 美食做法 第3张


  3.接下来我们碗中再打入4颗鸡蛋,加入一小勺的食用盐,然后把鸡蛋搅散,锅中油热倒入鸡蛋液用筷子快速地炒成鸡蛋碎,炒好以后晾凉备用。

  

春季要多吃菠菜,补铁又补钙,学会这种做法,出锅孩子吃美了,香 美食做法 第4张


  4.我们另取一个锅,锅中水烧开以后滴几滴食用油,加入一勺的盐这一步是为了去除菠菜里面的草酸,然后把洗干净的菠菜放入锅里面焯水1分钟就可以不要焯的时间过长以免菠菜里面的营养流失掉了。

  

春季要多吃菠菜,补铁又补钙,学会这种做法,出锅孩子吃美了,香 美食做法 第5张


  5.这时我们把菠菜捞出来过一下凉水,再把菠菜里面的水分挤干,尽量挤得干净一些防止菠菜出水,再用刀剁碎一些切好以后装入碗里面加入适量稍微粗一些的玉米面,这一步是为了防止菠菜出水。

  

春季要多吃菠菜,补铁又补钙,学会这种做法,出锅孩子吃美了,香 美食做法 第6张


  6.加入适量的胡椒粉、蚝油,多加一点食用油,把我们炒好的鸡蛋碎也加进来,我们炒鸡蛋的时候已经加了食用盐鲜料里面就不用加盐了,我们给他搅拌均匀,馅料就做好了,备用。

  

春季要多吃菠菜,补铁又补钙,学会这种做法,出锅孩子吃美了,香 美食做法 第7张


  7.我们把醒好的面放在面板上,把面团揉圆分成同等大小的4份,取一份用擀面杖上下擀开。

  

春季要多吃菠菜,补铁又补钙,学会这种做法,出锅孩子吃美了,香 美食做法 第8张


  8.擀成一个长方形隐隐约约能看到手就行了,倒入我们调好的馅料用筷子给它摊均匀,再从下往上卷起卷得紧实一点两头用手捏合,防止露馅。

  

春季要多吃菠菜,补铁又补钙,学会这种做法,出锅孩子吃美了,香 美食做法 第9张


  9.全部做好以后摆入蒸锅里面,开水上锅蒸15分钟时间打开盖子,真的好香啊,晾至不烫手切成小块,我们的鸡蛋菠菜卷就做好了趁热吃最香了,晶莹剔透,每一层都包裹着馅料,做法也是非常的简单,也可以头一天晚上把所有的食材都准备好,第二天早上做当作早餐非常的不错,特别适合挑食的孩子吃,有营养又好消化。

  

春季要多吃菠菜,补铁又补钙,学会这种做法,出锅孩子吃美了,香 美食做法 第10张


  

  



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