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秋冬煮板栗最香了!奈何去皮麻烦,教你几招快速去皮

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秋冬煮板栗最香了!奈何去皮麻烦,教你几招快速去皮  板栗怎么去皮和壳 第1张

秋冬煮板栗最香了!奈何去皮麻烦,教你几招快速去皮

全文简介:现在又到了吃板栗的季节,相信很多人都忘不了在寒冷的季节吃着热乎乎的板栗的感觉,真的幸福到冒泡。板栗是营养丰富的食物,大家都很喜欢吃,但是它吃起来有点麻烦。因为它外面的壳很难剥,即使剥掉了外壳,里面还有一层毛茸茸的薄皮,牢牢地黏在板栗肉上不容易撕下来。其实只要在煮之前好好地处理一下,就能轻松地去壳去皮。大家想不想知道里面的窍门呢?那就一起来学一下吧。

秋冬煮板栗最香了!奈何去皮麻烦,教你几招快速去皮  板栗怎么去皮和壳 第2张

很多人煮板栗都是直接用冲洗一下之后就下锅去煮了,这样的板栗,不仅很难煮熟,而且也很难去壳。所以建议大家在煮之前要稍微处理一下,这样就能用最短的时间煮出好剥又好吃的板栗了。

秋冬煮板栗最香了!奈何去皮麻烦,教你几招快速去皮  板栗怎么去皮和壳 第3张

具体的操作步骤如下:首先,要准备一个干净的盆,倒入和板栗,还需要倒入一些面粉,面粉不用太多,不然就变成糊糊了,只要变成乳白色的面粉就行了。接着搓洗板栗,将每一个都洗得干干净净,因为煮的时候都是带壳一起煮的,因此一旦壳不干净,就会让里面的板栗也变得不卫生,这样对食物来说吃起来可就不健康了。而面粉的吸附力是很强的,所以能加倍洁净。

秋冬煮板栗最香了!奈何去皮麻烦,教你几招快速去皮  板栗怎么去皮和壳 第4张

接着,把板栗捞出来冲洗干净,然后在背面划上两刀切出个十字即可,一定要将壳切开来能看到里面的肉为止。接着锅中加水之后烧开,将切好的板栗倒进去闷煮一会儿,大概5分钟之后即可关火捞出。

秋冬煮板栗最香了!奈何去皮麻烦,教你几招快速去皮  板栗怎么去皮和壳 第5张

最后,将板栗捞出来之后立马浸泡到冷水里面,等到板栗不那么烫手了就可以倒进盘子里了。这个时候你再去剥板栗,就会发现壳一下子就能去掉,而且里面的皮也能同时撕下来,一点也不觉得这些粘皮难处理了。

秋冬煮板栗最香了!奈何去皮麻烦,教你几招快速去皮  板栗怎么去皮和壳 第6张

如果想要板栗的风味更佳的话,可以加一点话梅。和板栗一起放到锅中去煮,那么不需要加任何的调味剂,煮出来的板栗就会更有味道。外面的部分有话梅的咸味,而板栗本身是微甜的,两种味道中和在一起别有一番滋味。

秋冬煮板栗最香了!奈何去皮麻烦,教你几招快速去皮  板栗怎么去皮和壳 第7张

现在大家知道如何处理板栗才能将壳和皮去得又快又干净了吧。再也别傻乎乎地直接烧了,这样想要剥出完整的板栗肉就得费很大的功夫,面对美食而没法马上吃的那种感觉真的很难受。

秋冬煮板栗最香了!奈何去皮麻烦,教你几招快速去皮  板栗怎么去皮和壳 第8张

不过现在知道也不晚,按照上面的方法来煮,保证立马就能去壳剥皮,而且剥出来的板栗肉特别完整,大家学会了吗?